Follaje de árboles y arbustos forrajeros del trópico a favor de la ganadería

Emisiones a la atmósfera de gases de efecto invernadero derivadas de las actividades antropogénicas, están provocando variaciones en el clima que de manera natural no se producirían, y para mitigar sus efectos se requiere del trabajo coordinado por parte de todos los sectores de la sociedad a nivel global.

Una de las opciones más accesibles para disminuir la producción de metano en los rumiantes, por su contenido de metabolitos secundarios, son las hojas y semillas de leguminosas forrajeras, como la Leucaena leucocephala, para la alimentación del ganado. (Lea: 5 árboles comúnmente utilizados en sistemas silvopastoriles)

Actualmente, en un proyecto financiado por CONACYT, Mónica Ramírez Mella y Alfredo Sánchez Villarreal, profesores investigadores del Colegio de Postgraduados, Campus Campeche, estudian los cambios en las poblaciones microbianas y su actividad, a través de técnicas moleculares y genómicas utilizando el PCR cuantitativo de última generación, el PCR digital en gotas, y el RNA-Seq para la secuenciación de meta-transcriptomas ruminales, RNA seq en dietas con follaje de Leucaena leucocephala y Guazuma ulmifolia, dos especies de árboles forrajeros presentes en Campeche que tienen un potencial relevante para disminuir las emisiones de metano en los rumiantes.

Con anterioridad, el grupo de investigadores del COLPOS evaluaron el potencial metanogénico de doce especies de plantas forrajeras presentes en el estado de Campeche y sus efectos en las poblaciones de microorganismos ruminales. Con este estudio se pudo observar que varias especies como Leucaena leucocephala, Albizia lebbeck, Guazuma ulmifolia o Enterolobium cyclocarpum, disminuyen la producción de metano in vitro y que dicha disminución se correlaciona con el contenido de taninos condensados (un metabolito secundario).

La investigación continua en el Campus Campeche está avanzando en el entendimiento de cómo los follajes mencionados actúan sobre la actividad microbiana del rumen y, de este modo, se puede en un futuro cercano implementar estrategias de alimentación efectivas para la disminución de metano por parte de los rumiantes. (Lea: 6 arreglos silvopastoriles que todo ganadero debe conocer)

En el Colegio de Postgraduados, la problemática del cambio climático ligado a aspectos ganaderos y agrícolas, se estudia y enseña desde diferentes ángulos. Esta interacción está presente en la investigación aplicada y en la actualización permanente de los programas de estudio como aparece en los trabajos que en esta materia profesores y estudiantes del Campus Campeche están realizando.