Panamá se une a campaña de producción de carne libre de antibióticos

Panamá se sumó a la campaña de consumo internacional “Antibióticos fuera del menú' promovido por la organización Consumers International, según informaciones difundidas por LaEstrella.pa.   La iniciativa busca que las cadenas multinacionales de restaurantes reduzcan el uso de antibióticos, debido a que su consumo en los alimentos y durante periodos de enfermedades acelera la presencia de bacterias resistentes en los seres humanos.   Giovani Fletcher, presidente del Instituto Panameño de Derecho de Consumidores y Usuarios (Ipadecu), explicó que la resistencia a los antibióticos presenta una amenaza a la salud mundial. (Lea: Ordeñar o faenar sin retirar químicos perjudica al ganadero)   La idea de apoyar el movimiento junto a la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá, se debe al preocupante y alto número de muertes por la resistencia a los antibióticos y hay que evitarlo, ya que se prevé que a mediados de siglo las muertes por resistencia antimicrobiana (RAM) lleguen a millones.   Las infecciones resistentes a los antibióticos se propagan a escala mundial. Si no se adoptan medidas urgentes, podríamos enfrentarnos a un futuro en donde un simple corte o rasguño puedan volver a ser causa de muerte, aseguró Fletcher.   En tanto, Pedro Acosta Insturaín, presidente de Uncurepa, dijo que al consumo de carne procesada ha desencadenado una serie de enfermedades no transmisibles, pues a la ingesta de antibióticos por alguna dolencia o tratamiento hay que sumarle otras enfermedades que se complican con la mala alimentación y crean una resistencia a los antibióticos como el exceso de azúcar y la sal. (Lea: No use antibióticos en la ganadería sin fórmula médica)   Miembros de las agrupación se presentaron a algunos de los establecimientos de las cadenas multinacionales de restaurantes de comida rápida y se tomaron fotos con un cartel y la etiqueta #AntibioticsOffTheMenu dando una demostración de apoyo a la campaña de CI por el Día Mundial de los Derechos del Consumidor y el Usuario, que se conmemoró este martes 15 de marzo.