Walmart le apuesta a la producción sostenible de carne de res

Walmart, la cadena de supermercados más grande del mundo, compró parte de Sustainable Beef LLC para ofrecer carne de res asequible y de alta calidad. Ambas compañías trabajarán de la mano para visibilizar la cadena cárnica y ayudar a los ganaderos a hacer crecer su negocio.

En un comunicado publicado por Walmart, la multinacional reveló que firmó un acuerdo para adquirir una participación minoritaria en Sustainable Beef LLC, una empresa propiedad de ganaderos con sede en la ciudad de North Platte, estado de Nebraska (Estados Unidos). 

La inversión de capital es parte de una asociación estratégica para obtener carne de res angus de alta calidad de la nueva planta de procesamiento de carne de res de Sustainable Beef LLC. (Lea: Crece interés en países desarrollados por la carne producida de forma sostenible)

“En Walmart, estamos dedicados a proporcionar carne de res asequible y de alta calidad a nuestros clientes, y una inversión en Sustainable Beef LLC nos dará aún más acceso a estos productos”, dijo Tyler Lehr, vicepresidente senior de mercadeo de Walmart EE. UU.

Y agregó: “Sabemos que Sustainable Beef LLC tiene un enfoque responsable para el procesamiento de la carne de res, que incluye la creación de un crecimiento a largo plazo para los ganaderos y agricultores familiares. Esta inversión proporciona una mayor visibilidad de la cadena de suministro de carne de res y complementa el compromiso de regeneración de Walmart para mejorar la gestión del pastoreo”.

La inversión de Walmart ayudará a Sustainable Beef LLC a abrir su planta de procesamiento de carne de res en North Platte, Nebraska y creará más capacidad para la industria de la carne. Se espera que la construcción comience el próximo mes y finalice en 2024, creando más de 800 nuevos puestos de trabajo. (Lea: Científicos del mundo abordarán desinformación sobre la carne)

David Briggs, CEO de Sustainable Beef LLC, contó: “Empezamos un viaje hace dos años para crear una nueva planta de procesamiento de carne de res para agregar algo de capacidad a la industria y brindar una oportunidad para que los productores integren su negocio de criar ganado de calidad con la parte de procesamiento de carne de res de la industria y hacerlo en una manera sostenible”.

Y añadió: “Durante este viaje, descubrimos que Sustainable Beef y Walmart se alinearon para continuar mejorando la forma en que cuidamos a nuestros animales y cultivos y brindamos a los consumidores la experiencia positiva de disfrutar carne de res de calidad”. (Lea: Cadena de tiendas estadounidense crea marca que ofrece carne de calidad Premium)

De acuerdo con el comunicado, la inversión de Walmart en Sustainable Beef LLC es el paso más reciente en el compromiso del minorista de aumentar el acceso a la carne de res de alta calidad a un precio asequible para sus clientes, al tiempo que aumenta la capacidad de la industria de la carne de res y garantiza la viabilidad económica a largo plazo para los ganaderos.