Antioquia promueve el liderazgo del sector cárnico

Por: 
CONtexto ganadero
19 de Abril 2021
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En su segunda etapa, el clúster ejecutará una identificación de oportunidades de mercado. Foto: Invima.

En el departamento concluyó la primera fase del clúster cárnico bovino. Incrementar la competitividad del sector mediante la identificación de opciones estratégicas de mercado, es uno de los propósitos de la iniciativa.

 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia informó que ya fue ejecutada la primera fase del clúster cárnico bovino creado el año pasado por esta dependencia en alianza con  la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, para fortalecer el sector en las diferentes subregiones, mediante la identificación de opciones de mercado y la construcción de una visión y una agenda estratégica futura. (Lea: Antioquia apunta a fortalecer su ganadería a través de un clúster)

 

Antioquia lidera el inventario y la producción ganadera de Colombia, sin embargo, a pesar del enorme potencial no ha aprovechado sus ventajas comparativas y competitivas para ser líder nacional y expandirse internacionalmente, por eso el Gobierno Departamental con el liderazgo de la Secretaría de Agricultura, propuso el año anterior un clúster cárnico bovino para integrar y fortalecer los eslabones de esa cadena para incrementar su productividad, con un enfoque de generación de valor agregado, tanto en productos como en procesos.

 

Según indicó el titular de la dependencia, Rodolfo Correa, este es el primer clúster cárnico bovino de Colombia, está estructurado en cuatro fases, en la primera, ya concluida, se logró la caracterización del sector ganadero y la identificación de oportunidades estratégicas de mercado. El clúster como es su propósito, unió y encadenó empresas que trabajan en el sector industrial cárnico bovino para que se colaboren y obtengan beneficios comunes y manifestó que a través de este clúster se está promoviendo el liderazgo nacional del sector cárnico para incrementar su competitividad articulando sus actores productivos.

 

En su segunda etapa ejecutará una identificación de oportunidades de mercado; en la tercera avanzará con segmentos, proyectos y un plan de acción; y en la cuarta y última etapa trabajará para definir un modelo de sostenibilidad y gobernanza y su puesta en marcha. (Lea: Así trabaja el Clúster de Derivados Lácteos en Antioquia)

 

El clúster cumplió con su primer propósito, unió y encadenó empresas que trabajan en el sector industrial, cárnico, bovino para que se colaboren estratégicamente y obtengan beneficios comunes como economías de escala, identificación de alternativas y apertura de mercados, ese es el objetivo de este gobierno departamental que siempre trabaja unido para mejorar la calidad de vida de los productores y de la economía del departamento”, aseguró el secretario de Agricultura.