/?w=256&q=100 "Caldas espera tener sus plantas listas y cumpliendo la normatividad al final de 2018. Foto: CONtexto ganadero.")
/?w=256&q=100 "Con esa estrategia, Caldas estará al día con la normatividad que entra en vigencia en 5 días. Foto: llanera.com")
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La sostenibilidad en la ganadería empieza por el manejo del agua
PorCONtexto ganadero-22 de Abril 2024
En un 65 % avanzan las obras de intervención de 15 plantas de beneficio animal del departamento. Contratistas agilizan labores para entregar los frigoríficos.
Con el objetivo de conocer los detalles y avances de las obras que se adelantan en las Plantas de Beneficio Animal, el Gobierno de Caldas –a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural– convocó a los alcaldes municipales, contratistas, interventores y representantes del Invima y Corpocaldas. (Lea: Apoyo de Gobernación de Caldas a plantas de sacrificio genera cuestionamientos)
“Este es un primer acercamiento entre contratistas, mandatarios locales y representantes de varias instituciones; la idea es aunar esfuerzos y compromisos para llevar a feliz término estas intervenciones y poder dar cumplimiento al Decreto 1500 del Invima”, expresó la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Milena Nieto Ossa.
Dentro de las intervenciones que se adelantan se cuentan obras de infraestructura y sanitarias, pavimentación de áreas, mejoramiento en corrales, cuartos de desechos sólidos y líquidos, entre otras.
Para la próxima semana, las Secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural y de Infraestructura tienen programada una serie de visitas técnicas a la Plantas de Beneficio Animal que se están interviniendo en el Oriente del departamento. (Lea: $1.300 millones se invertirán en la planta de beneficio de Neira)
La cifra
En la actualidad, 5 firmas de contratistas adelantan las obras de intervención en 15 Plantas de Beneficio Animal con una inversión cercana a los $16 mil 500 millones.
El dato
El Decreto 1500 del Invima establece el reglamento técnico a través del cual se crea el sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, los productos cárnicos y derivados de la carne destinados al consumo humano, además, la inocuidad y seguridad que se deben cumplir en todos los procesos de pre, producción y post producción.
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