Empresarios están embarcando ganado en pie de pre ceba y ceba

Por: 
CONtexto ganadero
12 de Octubre 2018
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“Productores tienen que vender los bovinos pequeños que se encuentran en la etapa de pre ceba caros, y a su vez, los terminados -gordos- baratos”, dijo Wilson Salazar. Foto: El Universal
Agentes que compran ganado en pie para llevarlo al Oriente Medio prefieren embarcar dos terneros en vez de un bovino gordo terminado. Casi no compran animales terminados. Se llevan terneros destetos de pre ceba y novillos de ceba y estas etapas de la producción la realizan en los países destino.
 
“Cuando comenzamos en el año 2010 a embarcar ganado bovino en pie para la exportación el cargamento era del 90 % de animales gordos terminados y 10 % de pequeños. Ahora esa división ya no existe porque los empresarios se inclinaron por los bovinos pequeños, de hecho el barco en la mayoría de los últimos viajes se ha ido con el 100 % de terneros de pre ceba”.
 
Así lo informó Wilson Salazar, quien es un ganadero de tradición que le ha aportado 40 años a la producción pecuaria y adicionalmente es uno de los empresarios que gestiona la recolección de ganado en pie para embarcarlo y enviarlo a los mercados extranjeros como Egipto, Jordania y Rusia.
 
Según Salazar, la compra de ganado pequeño ha generado una desazón entre los ganaderos porque la demanda del bovino gordo terminado bajó y la de los animales de pre ceba aumentó. (Lea: El valor de la exportación de ganado en pie)
 
Por ende los precios se descolgaron. El gordo se vendía a $4.500 y ahora se encuentra en $4.250 el kilo. Además el ternero con pesos de 350 a 370 kilos se negocia entre $4.000 y $4.100 el kilo. Mientras que el ternero más pequeño es el que registra un mayor precio y en ese segmento se encuentran los de 220 a 240 kilos que se negocian a $4.300 el kilo.
 
Esto ha generado un problema porque el ganado gordo que es el producto terminado no tiene salida, ya casi no lo compran.
 
Se generó un conflicto comercial a los ganaderos que se dedican a la ceba de ganado porque no lo venden.
 
“Además el hecho que un ternero cueste casi lo mismo que un producto terminado no beneficia al ganadero. Los productores tienen que vender los bovinos pequeños que se encuentran en la etapa de pre ceba caros y a su vez, los terminados -gordos- baratos”. (Lea: Ganado colombiano cada vez más apetecido en Oriente y Asia Central)
 
Mala negociación
 
De acuerdo con Salazar, “El barco se lleva ganado con pesos que oscilan entre 220 y 380 kilos. En vez de embarcar un animal gordo prefieren dos terneros porque les genera mayor ganancia”. (Lea: Recomendaciones para contar con un 'inventario ideal')
 
Hasta el 2012, los productores vendían su bovino terminado a buen precio, pero el problema comenzó desde ese año hacia adelante. La pre ceba y la ceba que se hacía en Colombia, ahora la hacen en los países de destino.
 
"Eso es una mala negociación. Incluso le propuse al director del ICA saliente que ante esa situación propiciará el esquema de reposición, es decir, el que se lleva los terneros, que asimismo, traiga terneras, para reponer el hato, por ejemplo, lo pueden hacer de Brasil que tienen razas muy productivas como: Indubrasil, Brahman y Neloré”, puntualizó.