Menos del 0,1 % de predios ganaderos están certificados en Buenas Prácticas Ganaderas

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) reveló que 1878 predios que trabajan con diferentes especies tienen acreditaciones vigentes en BPG. Son 52 más que el reporte de enero de este año y 84 más frente al informe de hace un año con corte al 31 de marzo.

De estos, 1358 corresponden a predios que trabajan con ganado bovino, de los cuales 1117 se dedican a la producción de leche, en tanto que 241 se dedican a la producción de carne. (Lea: Desde el 27 de febrero entra en vigor la resolución que fija los requisitos de la ASI)

Comparados con el informe de enero, el número de predios con bovinos para carne es superior en 43, mientras que la cifra de bovinos para leche se mantiene igual. En relación con el informe de hace un año, 12 predios de bovinos para carne perdieron la certificación. Por el contrario, 154 de bovinos para leche la obtuvieron.

El número de ganaderías para producción de leche que tienen BPG ha aumentado en los últimos 3 años en un comportamiento oscilante. Pasaron de más de 700 en 2020 al número más bajo en julio de 2021 de 525, y desde entonces han vuelto a repuntar.

En cambio, las explotaciones dedicadas a la producción de carne han tenido un comportamiento decrecimiento, pues registraron el mayor número de acreditaciones en noviembre de 2020 con 426 pero han ido bajando desde entonces a un mínimo de 198 a principios de este año.

Respecto al total de predios con BPG, incluyendo las demás especies como búfalos, caballos para trabajo, porcinos, ovinos y caprinos, el número bajó en 2021 pero ha venido subiendo en los últimos 2 años. De un mínimo de 1276 fincas con BPG en julio de ese año, el número de 1878 acreditaciones de abril de 2023 es el más alto de los últimos años.

No obstante, cabe recordar que hay más de 600 000 predios solo de ganado bovino, por lo cual esta cifra es notablemente inferior y no corresponde ni al 0,1 % del total de las ganaderías que trabajan con vacunos. (Lea: Así terminó el 2020 en materia de certificaciones en BPG y ASI)

Autorización Sanitaria y de Inocuidad

En cuanto al número de fincas con ASI, este sigue creciendo porque esta certificación no perdía vigencia mientras que la de BPG solo dura 3 años. Pero luego de la entrada en vigor de la Resolución 115708 de 2021, el ICA hace visitas de inspección, vigilancia y control, que pueden hacer que un predio mantenga su certificación o el ICA decida suspenderla o cancelarla.

Cabe recordar que la ASI es una certificación para los predios productores de animales destinados a la producción de carne y/o leche para el consumo humano. Según el último reporte, el total de fincas que han recibido ASI es 127 715, 7142 más que el informe de enero de 2023 y más de 65 000 por encima de los que se registraban en febrero de 2022.

Como señala la Resolución en el artículo 19, el ICA podrá realizar las actividades de inspección vigilancia y control en los predios de producción primaria para verificar que estén cumpliendo con las disposiciones establecidas por la entidad para mantener la ASI. De este modo, el predio que no cumpla podría recibir una suspensión o una cancelación.

En consecuencia, el ICA ya no medirá solamente los predios que reciben la ASI, sino que también emitirá el número de visitas de inspección, vigilancia y control. En lo corrido del año se han hecho 1043, la mayoría en abril. (Lea: ICA actualiza norma para obtener autorización sanitaria y de inocuidad en predios productores de carne y leche)

Antioquia sigue liderando el listado con 15 722, seguido de Cundinamarca con 12 616, Meta con 8529, Casanare con 8179, Santander con 8053, Arauca con 7405, Boyacá con 6200, Tolima con 5529, Caquetá con 5174, Cesar con 4624, Caldas con 4260, Córdoba con 4232 y Norte de Santander con 4041.
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