La elección entre mantequilla y margarina ha sido un tema de debate durante décadas, tanto en el ámbito nutricional como en la industria alimentaria.

El compostaje, el compost y el humus son términos esenciales dentro del ámbito de la agricultura sostenible y el manejo de recursos orgánicos que pueden confundirse, por eso es esencial conocer sus diferencias.

Descubrimos los quesos ideales para cada estación del año.

Cuando se trata de disfrutar un buen corte de carne en la mesa, la forma de pedirlo en Colombia puede variar dependiendo de la ciudad o del país donde te encuentres.

La cría de ganado es fundamental para toda la cadena productiva ya que es un punto esencial en la oferta de animales a futuro.

El mercado de las leches vegetales está en auge y cada día es más habitual que los pacientes nos hagan la siguiente pregunta: ¿Es mejor la leche de vaca o la leche de soya? lo cual hace patente la gran confusión que ha creado sobre los consumidores la salida al mercado de estas bebidas vegetales.

El queso es un alimento muy valorado pero la mayoría de los quesos pueden ser grandes enemigos de las dietas debido a su gran contenido en grasa, siendo dicha grasa saturada en su mayoría.

Tiene grasa intramuscular lo que lo hace muy apetecible cuando se lo come a punto.

Conozca algunas innovaciones que facilitan el trabajo en la finca, al tiempo que se brinda bienestar a los animales.

El monitoreo de la condición corporal (Body Condition Score, BCS) es esencial en los sistemas de producción de carne, ya que impacta directamente en el desempeño y la reproducción de las vacas.