Según el PhD Juan Carulla, la leche de vaca en Colombia contiene alto contenido de Ácido Linoleico (ALC) que beneficia el sistema inmune y contiene propiedades anticancerígenas, especialmente la que se produce en el trópico alto con pastos kikuyo. En los países desarrollados este alimento producido en pastoreo es muy apetecido. Sería un producto diferenciado para exportar.

Los productores del departamento de La Guajira están dichosos ante el buen momento climatológico y comercial por el que están viviendo, teniendo en cuenta que están trabajando en futuras reservas de alimentos.

El establecimiento de pasturas es un generador de alimento para los animales y también es garantía de la obtención de excelentes resultados productivos, pues de los nutrientes de estos pastos se determina la de calidad de leche o carne.

En el siguiente artículo, usted aprenderá la composición de los granos de maíz, sorgo, cebada, avena y trigo, que tienen similitudes desde el punto de vista energético (almidón) y diferencias en niveles proteicos.

En la entrega anterior, citamos el trabajo del Dr. Francisco A. Uzal, quien explicó que existen cinco tipos de enterotoxemia ocasionada por Clostridium perfringens. A continuación, explicaremos cuáles son y a qué tipo de especies afectan, algunas de las cuales tienen incidencia en los humanos.

En el departamento de Córdoba se cumplió con la socialización del “Plan de Vinculación de Tecnologías para la Ganadería Colombiana - 2020” que se enmarca en el convenio suscrito entre Fedegán-FNG y Agrosavia.

La alianza entre Empresas Públicas de Medellín (EPM) y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) está desarrollando un proyecto de ganadería sostenible en el norte de Antioquia con apoyo de Fedegán-FNG, a través del Tecnig@n, y los municipios como aliados.

Conozca cuáles son las características organolépticas que tiene que tener la carne.

El más reciente informe del OPCA reveló que el valor del litro de leche pagado al productor se cotizó en $1.016 y $900 sin bonificación, respectivamente. No obstante, la recolección del lácteo bajó a 5,1 millones en comparación al año anterior.

De los 798.139 casos que se tenían evidenciados en Colombia hasta el martes pasado, en centros poblados que ya indican ruralidad había 36.743 y en las zonas rurales dispersas 19.247, según balance entregado por el ministro de Salud y Protección Social, Fernando Ruiz Gómez.