Empieza 2025, aunque las variables de mercado continúan con el ritmo que traían en el año viejo. ¿Qué se vendrá en los próximos meses para el sector? La tendencia viene marcada por lo que ocurrió en el último semestre en la cadena cárnica y en el último año y medio en la cadena lechera, con un posible pequeño punto de inflexión vía clima, que no impactaría de manera significativa los precios del litro de leche cruda que se pagan al productor.

Frente al tema cárnico dividámoslo en dos, ...

Recientemente USDEC, que es el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos, en diferentes reportajes ha manifestado a través de sus representantes, que la leche en polvo que EEUU exporta a Colombia no es semejante a la leche que se produce en nuestro país bien sea en polvo o liquida. Esto, entiendo yo, con el ánimo de intentar desvirtuar los sólidos argumentos que ha dado el Ministerio de Comercio frente a la similitud de los productos (leche en polvo y leche líquida) en el marco de l...

Termina uno de los años más difíciles para el sector lechero colombiano en al menos los últimos veinte años, y muchos nos preguntamos que se viene para los próximos meses. Pues el verano parece estar entrando como es normal para el fin de año y primer trimestre del siguiente; lejos de las consideraciones que hizo IDEAM sobre un fenómeno de La Niña que por fortuna no llegó.

Lo que se esperaría es que con la llegada del verano también se registre menor oferta de pastos y forrajes ajustan...

Por fortuna el mes de octubre también registró un repunte exportador, sumando para todo el año 17.293 toneladas de carne, 3.623 de vísceras y despojos,187.392 bovinos en pie, y, 10.249 de leche y derivados lácteos; para un total de US$268 millones de dólares que muestra una franca recuperación de la actividad exportadora desde junio de 2024.

El año posiblemente termine con exportaciones por encima de los US$320 millones, en cifras semejantes a las registradas en 2020 que no fue un mal ...

Con corte a septiembre de 2024 las importaciones de leche y derivados lácteos alcanzan un poco más de 49 mil toneladas por valor de US$154 millones. El año terminaría con entradas en volumen cercanas a las 65 mil toneladas, que, si bien no es el de mayor registro importador, sí sería uno de los más altos.

El punto es que 65 mil toneladas importadas equivalen a unos 545 millones de litros de leche, es decir cerca de dos meses de acopio que se dejan de hacer a los productores nacionales ...

La crisis lechera sigue, el hecho que este asunto ahora se escuche menos en los medios de comunicación no significa que haya mejorado. De hecho, los precios pagados al productor siguen a la baja.

La realidad es que el clima favoreció la producción en el tercer trimestre del año, con un incremento de 8%, como lo indicó el DANE la semana anterior. Pero más leche es menor precio al ganadero, y más crítico es en un escenario en donde la demanda no se reactiva por cuenta de que los precios ...

De nuevo, y gracias a la tasa de cambio, el precio del kilo de novillo gordo es más barato que el de Brasil, el principal competidor para nuestras exportaciones de carne y bovinos en pie. Efectivamente la cotización en el mes de octubre para el kilo Colombia fue de US$1,84 mientras que el de nuestros vecinos brasileños de US$2,05. Ahora lo que vale preguntarse es si la tasa de cambio se mantendrá arriba, o al menos por encima de los $4.200, para que nos otorgue más competitividad, en un entor...

Por fortuna en el último par de meses monitoreados, de acuerdo con las cifras que entrega DANE, es decir agosto y septiembre, la exportación de carne ha tomado otro aire, luego de las dificultades de mercado que empezaron a presentarse desde el primer trimestre de 2023.

De un lado, desde junio de 2024 la tasa de cambio ha venido repuntando lo que favorece nuestra exportación al recibir más pesos por cada dólar recibido como divisas por la venta de carne. Segundo, la misma tasa de cambi...

La semana pasada la Superintendencia de Industria y Comercio – SIC – sancionó a diferentes empresas del sector lechero por incumplir la normatividad correspondiente al sistema de pago del litro de leche al productor que estipula la Resolución 017 de 2012. Dentro de las empresas sancionadas se encuentran de las más representativas del país, la cuales deberán asumir, por ahora, una multa superior a los 1.117 millones de pesos en conjunto.

Si bien es un fallo de primera instancia y las di...

De acuerdo con las cifras del Banco Mundial la Formación Bruta de Capital Fijo – FBKF - del país viene en constante caída desde el año 2015. Mientras que en dicho año la FBKF, como participación del PIB, fue de 23%, para el año 2023 la cifra apenas llegó a 18%. La FBKF es, al fin y al cabo, la inversión en bienes de capital que permiten generar riqueza y generar empleo en el sector real.

El dato del promedio mundial de la FBKF como participación en el PIB para 2022 es de 26% y para Lat...