Por convocatoria de la Comisión Cuarta del Senado de la República, bajo el liderazgo del senador Richard Fuelantala, se realizó la semana anterior Audiencia Pública en el municipio de Ubaté – Cundinamarca, con todos los integrantes de la cadena de valor con el ánimo de encontrar soluciones a la tan difícil situación que atraviesa nuestro sector lechero.

De diferentes lugares del país se hicieron presentes hombres y mujeres para exponer las condiciones en las cuales deben producir y pro...

El sector ganadero no debe permitir que se le achaquen culpas de las malas prácticas de comercialización que otros realizan en el mercado: “la culpa no es de la vaca, la culpa sí es del especulador”.

Por razones sanitarias Colombia restringió las importaciones de carne desde Estados Unidos, esto con el ánimo de mantener una posición preventiva frente a la presencia del virus de la gripe aviar en la leche y carne en el país del norte. No habría pasado una semana después de que el ICA to...

En un escenario país en donde se pretende mitigar el hambre lo que no puede ocurrir es que se comercialice leche que no es leche y tener una institucionalidad con dientes, pero sin garras.

Con el ánimo de seguir aprovechando las oportunidades en la exportación de carne y novillos en pie, vale la pena revisar el estado actual de competitividad de nuestros productos, situación que al fin y al cabo afecta las posibilidades de hacer negocios y crear riqueza.

Urgen acciones de política pública rápidas y efectivas para mitigar los impactos crecientes de Fenómeno de El Niño, que continua y de hecho pareciera seguir fuerte.

El final de 2023 y el inicio de 2024 nos deja varias lecciones, adicionales a las que en ocasiones anteriores he mencionado respecto a la baja en el precio al productor y la fuerte contracción del consumo de leche y sus derivados. ¿Cuáles lecciones? Con un buen manejo logístico de la oferta de leche es posible desligarnos de las importaciones.

De hecho, en enero de 2024 el país importó 6.262 toneladas de leche y productos lácteos, volumen muy diferente a las 21 mil importadas en enero ...

A los colombianos les gusta tomar leche, eso quedó demostrado durante la pandemia de 2020, en donde la alta demanda de leche líquida compensó la caída en las ventas de otros productos lácteos: yogures, quesos, mantequillas y demás derivados. Pero una cosa es que quieran adquirir los productos y otra cosa es que puedan hacerlo.

Con un precio alto de los lácteos, o un ingreso disponible no suficiente, cualquiera de las dos situaciones; pero con un mercado interno con 52 millones de comp...

El dinamismo en la exportación dependerá del comportamiento del mercado que en ocasiones tiene vientos a favor, otras veces vientos cruzados y también habrá vientos en contra. Veamos los escenarios.

Por fin, después de un esfuerzo de varios años, y que empezó a materializarse con la autorización a la carne colombiana para su ingreso al mercado chino, en octubre pasado; las autoridades del país asiático esta semana habilitaron dos frigoríficos para que inicie de manera efec...

La economía viene deteriorada y la inflación, aunque aún es alta en términos de largo plazo, mantiene una tendencia a la baja. La crisis logística mundial fue superada y el mundo terminó adaptándose a la crisis de materias primas. Sin embargo, en Colombia algunos bienes aún se resisten a bajar suficientemente su precio, específicamente en el grupo de alimentos, y no, no es la carne.

Pero hablando precisamente de carne, en el primer bimestre del año la de res se ha incrementado solo 0,0...

Es crucial implantar estrategias viables para estimular el consumo de leche, porque la crisis a la baja de los precios que se pagan al ganadero continuará.