La semana pasada el INVIMA sancionó a trece empresas y decomisó 65 mil litros de leche debido a la utilización indebida de lactosuero en productos comercializados como leche; en otras palabras, por rendir la leche con lactosuero. Las sanciones consisten en el retiro del mercado de los productos relacionados y suspensiones temporales en las plantas involucradas.

Desafortunadamente en el país, y desde hace varios años, se han incrementado las malas prácticas de hacer rendir la leche con ...

Hace alrededor de un año se traía la buena noticia desde China del otorgamiento de admisibilidad sanitaria por parte de este país a la carne bovina colombiana. Solo fue hasta el mes de abril, luego de surtir los diferentes requisitos administrativos, que operativamente ya se podría exportar carne a este mercado.

Pero nada es color de rosa. Coincidía la posibilidad de exportar a uno de los mercados más grande del mundo con coyunturas desalentadoras en materia de cotizaciones internacion...

Aunque faltan cerca de dos meses para que inicien las discusiones formales de concertación del salario mínimo, el panorama actual pareciera ofrecer más condiciones para cerrar una negociación en donde empresarios, sindicatos y gobierno queden satisfechos. ¿por qué?

El factor que hoy genera menor incertidumbre es el del mejor control inflacionario, ya habiendo superado los factores mundiales que dispararon los precios desde 2021 y hasta mediados de 2023. En el orden interno la inflación...

La crisis lechera en Colombia, que ya acumula un año y medio, no tiene su razón de ser exclusivamente en la acumulación de inventarios de leche por parte de la industria para ponerle presión a la baja al precio que le paga al ganadero, sino también a la gran entrada de leche y derivados lácteos desde el exterior. Sin embargo, gran parte de la problemática se ha centrado en monitorear la importación de leche en polvo y lactosueros, inadvirtiendo lo que pasa con otros derivados, ¿qué está ocurr...

La semana pasada el Ministerio de Comercio decidió imponer una medida de derechos compensatorios provisionales a las importaciones de leche en polvo originarias de los Estados Unidos de América, consistente en un gravamen ad valorem de 4,86% adicional al arancel propio vigente, medida que regirá por cuatro meses.

¿Por qué es importante esta medida? porque la investigación de Mincomercio, que por cierto aun no culmina, es un significativo antecedente de prueba respecto a los subsidios q...

El hato se mantiene. A pesar de las dificultades de mercado que ha tenido la ganadería colombiana en el último año y medio por cuenta de la crisis lechera y la menor dinámica en las exportaciones de carne y animales en pie, la cantidad de bovinos permanece por encima de las 29 millones de cabezas, cifra alcanzada desde el año 2021. No es diferente en el hato bufalino que muy seguramente en 2025 superará los 600 mil animales.

Recordemos que las cifras de liquidación de hembras en julio ...

Sin duda, sí termina generándose mejor entorno económico el poder contar con recursos adicionales de financiamiento por 55 billones de pesos, como lo ha anunciado el presidente Petro, esto frente al escenario de inversiones forzosas que generaba incertidumbre y preocupación.

Muy importante que el poder ejecutivo haya logrado este acuerdo con la banca privada para sectores estratégicos en la reactivación de la economía nacional que incluye al agropecuario con seis billones de pesos adic...

De lo poco que sacó la cara en el comportamiento del PIB durante el segundo trimestre del año fueron las cifras del sector agropecuario, el cual registró un crecimiento de 10,2%, mientras que en el primer semestre de 2024 lo hizo en 8%.

El sector pecuario registró dinámicas positivas en todas sus ramas, y, específicamente para ganadería bovina frente a la faena el alza fue de 4,4%, mientras que en la producción de leche cruda el incremento llegó a 6,4%. Sin embargo, el análisis debe re...

Cuando se utiliza la palabra “forzosa” ya se piensa que es a las malas y no a las buenas por decirlo coloquialmente; no es natural, es a la fuerza. Claro, alguien podría decir que las normas, sin excepción, al fin y al cabo, son elementos que regulan comportamientos so pena de un castigo, es decir también usan la fuerza.

Sin embargo, ya es bien sabido que cuando se quiere forzar el mercado el asunto no termina bien. Ejemplo de ello son los controles de precios en Venezuela: precios fij...

En el año 2023 Estados Unidos compró carne importada a un precio promedio por tonelada de US$7.140 mientras que China lo hizo en US$5.195. En 2024 estas cotizaciones han estado a la baja pues la ralentización de la economía China y la ahora incertidumbre por una posible recesión en EEUU han marcado menor dinámica de los precios, a lo que se suma mayor oferta de carne luego de superadas diferentes crisis pos-covid.

Para los primeros cinco meses de 2024 EEUU importó con precio promedio p...