'Maestros del agro': El Remanso, un ejemplo de ganadería lechera sostenible
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Por CONtexto ganadero - 13 de Octubre 2023
La utilización fertilizantes en el suelo para generar mayor fertilidad y productividad del mismo es una práctica muy común, pero a la vez costosa. Por esta razón, CONtexto ganadero expone cómo puede llevar a cabo esta acción sin generar tantos costos.
Carlos Abecasis, ingeniero agrónomo, explica que para bajar costos en materia de fertilización y de insumos, lo primero que debe hacer el productor es entender qué es el suelo y cómo bio-regenerarlo.
“En Argentina hemos patentado este proceso de bio-renegeración de los suelos, que comprende una parte de biología y tecnología, y que tiene como objetivo, lograr un menor costo”.
Para el profesional, las personas desconocen todo lo referente al suelo porque muchos creen que este es algo mineral compuesto por arena, arcilla, limo, algunos insectos, lo cual es un concepto un poco básico.
Pero la realidad es que el suelo “es un organismo vivo porque tiene órganos, así como el cuerpo humano tiene riñones, pulmones e hígado, el suelo también los tiene, pero es de una forma totalmente distinta. A veces nos olvidamos de que realmente es un organismo y que todos esos órganos están funcionando de forma sincrónica”. (Lea en CONtexto ganadero: Biofertilizantes, clave para una producción ganadera sostenible)
En ese orden de ideas, hay muchos conceptos que entran a jugar un papel importante y que el productor que ha trabajado en el campo conoce como la materia orgánica del suelo, el humus, la biología del suelo, etc.
“El gran negocio como productores y técnicos es trabajar sobre estos temas, no ver qué fertilizante o fungicida uso, sino empezar a entender que debe tener la biota en cantidad y en diversidad adecuada para que todo funcione correctamente”, detalla Abecasis.
Para entender un poco más qué es lo que realmente afecta el suelo e influye en que el productor utilice productos fertilizantes, hay que saber acerca de los manejos que alteran la biodiversidad que son mencionados a continuación:
1. Usar fertilizantes de síntesis.
2. Uso de productos fitosanitarios.
3. Arado.
4. Dejar el suelo desnudo.
5. Hacer monocultivo.
6. Utilizar una sola especie de planta para grandes superficies.
Teniendo esto claro, el profesional indica que para mejorar esta situación y para disminuir el uso de fertilizantes sintéticos, se debe crear fertilidad natural incorporando biodiversidad y humus al sistema.
Para llevar a cabo este procedimiento anteriormente mencionado, el profesional afirma la forma como lo manejan en Argentina, pero que puede ser replicado en Colombia y en el mundo. “La bio-regeneración de suelos lo que hace es salir de una producción convencional o estándar y pasarla a una producción sustentable a menor costo”. (Lea en CONtexto ganadero: Precios de fertilizantes continúan al alza mientras productores protegen su mercado )
Esto se hace por medio de unos pasos:
1. Diagnóstico de cada suelo: Se busca buscar cuántos suelos distinto hay en cada predio y para eso se hace un análisis satelital, un análisis cromatográfico.
2. Armar bio-tratamiento: “Está compuesto por consorcio microbiano de hasta 300 especies, humus líquido, complejo nitrogenado natural y bio-controladores y repelentes si fuese necesario. Esta sería la receta magistral que armamos con estos cuatro elementos”, dice Abecasis.
3. Monitoreo a campo de la savia y temperatura foliar: Este monitoreo se hace durante todo el proceso para ver que no se escape nada.
4. Evolución del bio-tratamiento: De acuerdo a Abecasis, “hacemos un análisis nuevamente del suelo para ver cómo estaba antes y cómo está después del tratamiento”.
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