La carne de cerdo colombiana logra acceso al mercado de Singapur

Por: 
CONtexto ganadero
30 de Septiembre 2022
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Explotación porcícola
Colombia logró el acceso al mercado de Singapur de la carne de cerdo y sus productos, en una labor que tardó cinco años. Foto: ica.gov.co

La Agencia de Alimentos de Singapur (Singapore Food Agency - SFA) dio luz verde para la exportación de carne de cerdo y sus productos de origen colombiano.

 

El proceso para alcanzar este logro comenzó en el año 2017, luego de que el sector público y privado reflejaran el interés en obtener la admisibilidad para la carne cerdo a este país, iniciando así la negociación con la autoridad sanitaria de Singapur.

 

En los años siguientes, Colombia envió información para la evaluación de riesgos y así avanzar en este proceso. El ICA resaltó que, a pesar de la pandemia, se logró entablar una comunicación asertiva y un intercambio constante de información entre las autoridades sanitarias de ambos países, con el fin de determinar el cumplimiento y las exigencias sanitarias correspondientes para la apertura de este mercado.

 

A mediados del 2021, la SFA remitió los requisitos sanitarios que se deben cumplir y los formularios de solicitud pertinentes para los establecimientos que estén interesados en exportar carne de cerdo a dicho país, información que fue enviada oportunamente. (Lea: En Colombia se consumiría más carne de cerdo que de res en 2021 según OCDE y FAO)

 

En febrero de 2022, la SFA manifestó el interés de realizar una visita de auditoría en Colombia con el objetivo de evaluar el sistema de sanidad animal e inocuidad de los alimentos para la exportación de carne porcina y sus productos. Estas visitas se realizaron a finales del mes de mayo y principios del mes de junio en granjas porcícolas y plantas de beneficio ubicadas en los diferentes núcleos de producción del país. Gracias a los resultados obtenidos en estas visitas, Singapur dio el aval para la exportación de estos productos.

 

De acuerdo con Porkcolombia, aunque este es un logro importante dentro de la apertura del mercado de Singapur, todavía hay un riguroso proceso por adelantar, en el que, una vez reconocido el sistema sanitario de Colombia, primer requisito que ya fue surtido a satisfacción, se requiere que la SFA, el ICA y el Invima acuerden los requisitos sanitarios y de inocuidad necesarios, con el fin que el segundo mercado asiático tenga aprovechamiento de la oferta exportadora porcícola.

 

Este mercado en particular exige que los porcinos origen de la carne no hayan sido alimentados con promotores de crecimiento como la ractopamina, condición que deben cumplir los productores colombianos que estén interesados en exportar hacia este mercado asiático.

 

“El campo colombiano hace parte fundamental del crecimiento económico de Colombia, y noticias como la que recibimos de Singapur demuestran el potencial que tiene el sector porcícola y la importancia de seguir acompañando a pequeños y medianos porcícultores para que fortalezcan sus sistemas de producción y contribuyan al desarrollo del campo colombiano, haciéndolo más competitivo y reconocido a nivel internacional”, afirmó Deyanira Barrero León, gerente general del ICA. (Lea: 2022 será un año desafiante para la industria cárnica mundial: Rabobank)

 

Singapur es un país con 5.454.000 de habitantes y, Según el Ministerio de Comercio de Colombia, cuenta con una economía de aproximadamente US$340.000 millones que importa del mundo un poco más de US$359.000 millones; de los cuales, US$320 millones corresponden a la importación de carne porcina. Esto demuestra la importancia que tiene este mercado a nivel mundial y lo que representa para Colombia y para el sector porcicultor tener la oportunidad de exportar a este país.

 

Es importante resaltar el impacto que este logro tiene para los productores colombianos, debido a que el sector porcícola genera en promedio cerca de 150,000 empleos al año, lo que beneficia directamente el crecimiento económico no solo del país, sino también de las familias rurales.