5 datos sobre sacrificio de ganado y acopio de leche cruda en el país

Por: 
CONtexto ganadero
01 de Septiembre 2015
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sacrificio de ganado bovino colombia
Durante el segundo trimestre de 2015, el sacrificio de ganado se redujo 1,4 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. Foto: CONtexto ganadero.
Según información suministrada por los principales recaudadores de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero del Fondo Nacional del Ganado, FNG, estos son los 5 resultados que usted debe conocer.
 
La información, cuyo corte se hizo el pasado mes de junio de 2015, resume lo más importante transcurridos los primeros 6 meses del año con relación al sacrificio de ganado vacuno y al acopio de carácter industrial de leche cruda en el territorio colombiano. (Lea: ¿Dónde está la enlechada de la que hablaba la industria?)
 
Sacrificio de Ganado Bovino: TOP 200 -Principales 200 recaudadores
 
- Durante el segundo trimestre de 2015, el sacrificio de ganado se redujo 1,4 % en comparación con el mismo periodo del año anterior.
 
- El número de animales sacrificados en el segundo trimestre de este año por los 5 principales recaudadores (TOP 1-5) disminuyó 5,4 % con respecto al dato de 2014. Sin embargo, el registrado entre los recaudadores del TOP 6-10 y Top 11-25 aumentó 2,5 % y 3,9 %, respectivamente.  
 
- Al término del primer semestre de 2015 se sacrificaron un millón 791 mil 148 cabezas de ganado, lo que representa una caída de 2,9 % (54 mil cabezas) frente al mismo semestre del año anterior. (Lea: 4 cifras negativas que ha dejado el verano en Colombia)
 
A dicha variación negativa contribuyó notablemente el menor sacrificio en plantas ubicadas en regiones como el Valle del Cauca, Bogotá, Cesar y Tolima. En las 2 primeras se sacrificaron 15 mil 261 y 14 mil 832 cabezas menos durante el semestre respectivamente. En el Cesar la caída fue de 10 mil 058 animales y en el Tolima de 9.330.
 
Acopio Industrial de Leche cruda: TOP 100 -Principales 100 recaudadores
 
- En el primer semestre del año fueron acopiados 1.121 millones de litros de leche fresca por parte de los principales 100 recaudadores de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero en la industria.
 
La cifra representa un incremento de 2,3 % (24,8 millones de litros) frente al mismo semestre del año pasado. Si al acopio del TOP 100 se le suma el acopio de los asociados de Colanta, se llega a un total acopiado de leche de 1.440 millones de litros, para un crecimiento de 2,1 %. (Lea: 5 temas que preocupan a los ganaderos colombianos)
 
- El precio que en promedio han pagado los recaudadores por cada litro de leche al productor ha venido disminuyendo a lo largo del año. De $908 que se pagó en enero, se llegó en junio a un precio de $882.