Así se adaptan los ejemplares de la raza Montbéliarde al trópico bajo

Si bien esta raza francesa se ha destinado más al clima frío por sus orígenes europeos, las crías que resultan de cruces o incluso los ejemplares puros logran resistir los embates del calor en las zonas bajas.   Bernardo Enrique León es médico veterinario y administrador de la hacienda Alcaraván, ubicada en Acacías, Meta. El experto contó que desde hace varios años empezaron a trabajar con ejemplares Montbéliarde, obteniendo excelentes resultados en carne y leche.   “La raza está funcionando muy bien. Con el núcleo de ejemplares puros estamos haciendo cruces con Gyr, Brahman, Red Sindhi y con criollos como el BON y el Hartón del Valle”, señaló el médico veterinario. (Reportaje:Las bondades de la raza Montbéliarde)   Sin embargo, León sostuvo que los Montbéliarde puros se han comportado muy bien en las condiciones de calor y humedad de Acacías, ofreciendo hasta 25 litros de leche por día en su etapa productiva, y que se secan con 5 o 6 litros.   El núcleo de puros fue adquirido en la sabana de Bogotá y 2 hembras provenientes de una finca de La Mesa de los Santos, en Santander, y hoy en día cuentan con 15 bovinos puros. Al mismo tiempo, los cruces han resultado ser igualmente productivos y mucho más adaptados, siendo utilizados en ganaderías del Magdalena medio y de la Costa Atlántica.   “Tenemos crías de Montbéliarde y Gyr. Primero son animales de un temperamento muy dócil, muy tranquilas. Entraron a su primer ordeño sin ningún problema y en esa vez alcanzaron a dar hasta 18 litros”, señaló. (Lea: Raza Charbray, la más apta para los terrenos difíciles)   León atribuyó esta productividad a las propiedades genéticas de la raza francesa, que no solamente tienen altos rendimientos de leche sino también carne, ofreciendo tanto cantidad como calidad. Por ejemplo, sus cruces de 3/4 de Montbéliarde y 1/4 de Brahman han alcanzado los 430 kg a los 16 meses.   No obstante, confesó que la implementación de técnicas como rotación de potreros y siembra de árboles les ha permitido mantener a los animales en altas temperaturas, pues de lo contrario su productividad sería mucho menor.   “Tenemos 8 hectáreas de pasto en donde mantenemos 85 cabezas, entre terneros y adultos. Utilizamos pastos que tenía la finca, aquí no se ha introducido ninguna especie nueva, y suministramos suplementos”, precisó. (Galería: Las bondades de la raza Montbéliarde)   El médico veterinario indicó que las especies de pastos son brachiaria decumbens y humidícola, y suplementan con silo de maíz, torta de palmiste y glicerol. Para él, estos alimentos sacan adelante el potencial de la raza, bien sea en cruce o pura:   “El animal cruzado tiene mejor resistencia al calor porque su frecuencia cardíaca y respiratoria es menor a un puro. Pero hemos hecho ensayos con otras razas europeas, y de todas, la que mejor se ha adaptado es la Montbéliarde”.   Aun así, León recomendó usar primero la raza en cruzamiento como mejoradora de la productividad, pues si bien los puros han tenido excelentes respuestas en clima cálido, muchos ganaderos podrían ver resultados adversos si tienen pastos de baja calidad o potreros muy descubiertos.