Esta es la ganadería colombiana 'positivo en captura de huella de carbono'

La Hacienda San José es una empresa que, gracias a su trabajo y empeño en la sostenibilidad, ha logrado no solo el reconocimiento a nivel región – país, sino que también ha tenido un mayor alcance a nivel internacional, aspecto que es muy difícil de conseguir para algunos productores ganaderos de Colombia. (Lea en CONtexto ganadero: Aprenda sobre la ganadería que vende 60 mil pajillas de semen de nelore ciclo corto al año)

Daniel Murillo Henao, director comercial de Hacienda San José, dice en conversaciones con este medio que, “la empresa se basa en cinco pilares fundamentales como agricultura regenerativa, gestión, genética, manejo y sostenibilidad holística”.

De acuerdo a lo mencionado por el experto, la sostenibilidad holística tiene que ver con todo, es decir, no solo ser amigables y sostenibles con el medio ambiente, sino con las comunidades aledañas, los empleados, con los animales y en general.

En palabras de Murillo Henao, “Hacienda San José le presta la misma atención y tiempo al ganado que, a la sostenibilidad, al ganado que al equipo humano.

Certificados por Rainforest Allianc

Esto le ha permitido que durante tres años consecutivos hayan sido certificados por Rainforest Alliance, siendo una de las únicas siete fincas en el punto que cuentan con dicha certificación. Hay que tener claro que esta es una organización no gubernamental internacional que trabaja en la intersección de los negocios, la agricultura y los bosques para crear un mundo donde las personas y la naturaleza prosperen juntas.

“Dos de estas empresas ganaderas basan su negocio en cría, una en Brasil y otra en Colombia. Hoy por hoy tenemos el sello de Ganso con la categoría responsable”, comenta Murillo Henao. (Lea en CONtexto ganadero: Aprenda de las exitosas innovaciones de la Hacienda San José)

Ganso es una organización que brinda soluciones que apoyan al sector agrícola y ganadero, explotando su potencial de forma sostenible, por lo que su sello brinda un valor agregado a los productores que lo obtienen, ya que demuestra que es un trabajo sustentable en el tiempo y con el ambiente.

En palabras de Murillo Henado, “trabajamos todo el tiempo en sostenibilidad. Por ejemplo, junto con el CIAT, University of Stuttgart, el Banco Mundial, venimos hace cinco años estudios de captura de carbono y hoy por hoy en Hacienda San José se ha demostrado con estudios científicos que somos positivos para huella de carbono”.

Este importante avance se ha logrado gracias a que durante varios años han realizado estudios de carbono, llegando a que, en el Vichada, Hacienda San José capture carbono por cada kilogramo de carne que produce.