Factores que inciden en la elección del sistema de cruzamiento en la finca

Un sistema de cruzamiento bien planeado y manejado puede incrementar entre 15 y 30 por ciento la productividad del hato en términos de peso de ternero destetado por cada vaca, dependiendo del sistema utilizado.

Desde 1991, Germán Martínez Correal, MVZ y PhD en el artículo “Sistemas de cruzamiento y utilización de toros F1 en ganaderías de doble propósito” resaltó que el sistema de cruzamiento por utilizar depende de la habilidad del productor para manejar el hato.

“Un sistema de cruzamiento bien planeado, que utilice la complementación racial, individuos genéticamente superiores de cada raza, prácticas adecuadas de selección, manejo racional de los aspectos de alimentación y salud, dará como resultado máxima eficiencia productiva y por tanto, mayor beneficio económico de la empresa”, argumentó.

En consecuencia, un sistema de cruzamiento exitoso será aquel que sea capaz de aprovechar las mejores cualidades de las razas que se estén utilizando en función de la actividad productiva. (Lea: Estos son algunos de los sistemas de cruzamiento bovino más utilizados)

A la hora de elegir uno de los sistemas que se han establecido para combinar razas, los ganaderos y profesionales deben tener en cuenta algunos parámetros o aspectos que dependen de la finca y de los animales, así como los factores relacionados con cada uno de estos.

Por otra parte, la Revista Frisona explicó que para establecer un programa de cruzamiento hay que empezar por definir los objetivos del programa en función de las circunstancias de mercado, luego elegir las razas más idóneas y el sistema de cruzamiento más adecuado.

En el mismo artículo, aclaró que no es válido extrapolar los resultados obtenidos en otras zonas y sistemas de producción, pues es necesario realizar estudios específicos para cada caso. (Lea: ¿Conoce usted estos 8 tipos de cruzamientos en animales?)

Por ello, una vez se tienen claros los objetivos y las razas que se van a emplear, la elección del sistema según Vicente E. Vega Murillo depende de aspectos como el tamaño de la explotación, el número de potreros, la disponibilidad de nutrientes y de animales de cada raza.

A su vez, Ángel Ríos Utrera, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (Inifap) en México, complementó la lista con los factores que determinan la practicidad y efectividad de un sistema de cruzamiento, a saber:

1. Tamaño del hato
2. Tipo de becerros que demanda el mercado
3. Nivel de experiencia en el manejo de los animales
4. Disponibilidad de mano de obra
5. Sistema de pastoreo
6. Tipo de instalaciones
7. Cantidad de potreros disponibles

De acuerdo con Vega Murillo, muchos de estos factores dejan de ser limitantes si la inseminación artificial es una posibilidad práctica de manejo para el ganadero que va a implementar el sistema. (Lea: Conozca otros sistemas de cruzamientos en bovinos)

Finalmente, recordó que la importancia de hacer este tipo de cruzamientos radica en las “evidencias abrumadoras de la necesidad de combinar la composición genética de los animales con los recursos nutricionales disponibles, para lograr la mayor eficiencia posible en la producción”.