Importancia de implementar tecnología en la producción lechera

La tecnología está hecha para ahorrar en el recurso más escaso, por tanto es de gran importancia implementar tecnología en las fincas.

Así lo hizo saber Felipe Aristizábal Henao, MVZ y especialista en nutrición de rumiantes de la Asociación Nacional de Especialistas de Medicina Bovina de España, Anembe, quién además aseguró, que “donde hayan las mayores limitantes y el mayor costo, vaya pensando en la implementación tecnológica”.

Agregó, “que existe tecnología que permite medir la leche de ese día y mide cual es la conductividad eléctrica, de acuerdo a esto el programa hace una correlación e indica si la vaca le va a dar mastitis o tiene mastitis. Esto con unos paquetes tecnológicos, que ayudan a ser más eficientes en el trabajo”. (Lea: Gestione información y tome decisiones acertadas para su predio)

Un operario puede ordeñar entre 15 a 25 vacas máximo cuando lo hace manualmente, pero con tecnología puede alcanzar aproximadamente 40 a 45 vacas, dijo Jiménez.

El ordeño con robots es automatizado, es decir, la vaca entra, el robot sabe que vaca es, le da el concentrado, le limpia las ubres, le conecta las pezoneras, la desconecta, la sella y la despacha otra vez”, indicó.

El profesional comentó que ha escuchado que en algunos negocios tienen el interés para implementar sistemas robóticos en lecherías en el país, pero que no conoce alguno funcionando.

Existen países donde los sistemas lecheros están implementando cada vez más tecnologías, porque la estabulación es mucho más sencilla, entre estos se encuentran la Unión Europea, Estados Unidos, algunos sistemas de Argentina, Chile. En pastoreo, apenas se están dando los primeros pasos, comentó Aristizábal.

Tecnologías duras y blandas

Las tecnologías duras: son todos los elementos físicos o materiales como tractores, hadware, equipo de ordeño, etc. (Lea: Tecnología para prevenir la transmisión de enfermedades de la vaca a la ternera)

Tecnologías blandas: son los elementos intangibles, como la toma de decisiones. Por ejemplo el manejo de la una cinta en un potrero para gestionar el recurso pradera, eso es una tecnología blanda, pero esa es la implementación de tecnologías.

Aristizábal explicó que tener tecnología no significa tener más aparatos o mayor inversión. Con la tecnología se logra mejorar la gestión administrativa y toma de decisiones más asertivas en el predio, todo basado en la información.

“El levantamiento de información, sistematización de los datos y análisis de datos son una gran tecnología, de mínima inversión y con un retorno económico altísimo”, remató Aristizábal.