A las terneras se les enseña a comer para volverlas rumiantes

El desarrollo reproductivo de una vaca dependerá del tipo de manejo nutricional que se le haya dado durante su etapa de crecimiento. A partir de ello se explica la razón por la que es importantes enseñarles a comer.   Ernesto González Cely, médico veterinario, explicó que los bovinos nacen monogástricos y se les enseña a comer para que se conviertan en poligástricos en el menor tiempo y, de paso, asimilen nutrientes de pastos que se transformarán en leche de calidad.   Se les enseña a comer además porque en ganaderías especializadas en leche, al alejar la ternera de la madre tras el destete a los 5 días de nacida, el personal en finca se encarga 100 % de su alimentación. (Lea: Cada ternera debe tener 3 platos de comida)   El paso de convertir una ternera monogástrica en poligástrica comienza con el suministro de leche, ya sea en balde, tetero o mediante lactosueros, lo que va acompañado del consumo de pasto y concentrado a voluntad.   De esta manera, la ternera desarrolla un sistema digestivo fortalecido, especialmente su rumen, ubicado al costado izquierdo del abdomen, el cual se encarga de la fermentación microbiana de la comida que permanece allí hasta máximo 10 días, para luego pasarla a través del omaso al abomaso, el cuarto compartimiento del estómago del bovino.   "Las terneras son monogástricas y desde temprana edad se les da leche y concentrado para que empiecen a desarrollar su panza y pudan así dar un mejor uso a la comida y el pasto que por naturaleza reciben”, manifestó González Cely.   Luis Fernando Yepes, profesional de sector agropecuario, señaló que en la región de Antioquia, cuenca lechera del país, existen ganaderos que usan lactorremplazadores para nutrir a las terneras. En estas se añaden porciones de heno y concentrados.   Ya en horas de la noche, las terneras pasan de potreros a corrales individuales de5 metros cuadrados donde reciben la comida en las raciones específicas para que alcancen pesos ideales y se fortalezcan hasta convertirse en vacas con alta capacidad reproductiva.   “En los animales siempre hay uno dominante y por eso se ponen en 'terneriles’ o corrales cada una. Allí aprenden a comer y se habitúen a los concentrados”, indicó Yepes.   En las ganaderías más pequeñas a las terneras se les enseña a comer de forma tradicional con el uso de teteros. Aunque parece una misión sencilla, anotó, se debe hacer con precaución ubicando el biberón o botella a una altura similar de la ubre de la vaca para que la leche no cierre la gotera esofágica del animal. (Lea: Vacas con 6 pezones pueden perjudicar calidad de la leche)   Según el profesional de Antioquia, si se cierra esa parte del sistema digestivo del animal, se producen casos de diarrea.  “Es como cuando  la comida se va por el camino viejo. Hay que tener cuidado con dar la leche en tetero de forma correcta”, resaltó.   Una ternera bien alimentada será una novilla con alto potencial reproductivo y lactante. Javier Ardila, ganadero en Cundinamarca, está convencido de que una cría solo puede crecer y dar leche en su edad adulta si desde pequeña se le enseña a comer.   El ubicar comida junto a ellas hará que por curiosidad se acerquen o los mayordomos en finca las guiarán para que reciban el alimento. El concentrado, por ejemplo, indicó Ardila, se pone en la mano y con “paciencia” se pone frente a la ternera para que lo deguste y se acostumbre a su sabor.   “Se cogen granos y con la punta de los dedos se dan a la ternera y luego se deja en la mano para que ella se acostumbre a comerlo. Así luego ellas comen solas, pero se necesita tiempo para enseñarles a alimentarse; eso es importante y clave en la crianza”, subrayó el también zootecnista.