Lechería especializada de trópico alto mejorará su productividad

Utilizando como herramienta la gestión del conocimiento, experiencias de fincas exitosas y proyectos productivos destacados, el Fondo Nacional del Ganado buscará optimizar la productividad láctea.   Con el objetivo claro de enseñar sobre competencias de empresarización y productividad en ganaderías de 8 regiones de lechería especializada en el trópico alto colombiano, las áreas de Gerencia Técnica e Investigaciones Económicas del Fondo Nacional del Ganado, FNG, comenzarán la ejecución del proyecto ‘Talleres de Mejoramiento de los Sistemas de Producción de Lechería Especializada’.   De acuerdo con la oficina de Investigaciones Económicas, en cabeza de Alfonso Santana, el proyecto tendrá como fundamento la gestión del conocimiento y será ejecutado a partir de la realización de 100 talleres participativos en 8 regiones del país, como Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Antioquia, Cauca, Valle del Cauca, Eje Cafetero y Santander, en las que se atenderán 2 mil 500 ganaderos productores de leche en el trópico alto. (Lea: Los beneficios del cooperativismo en el sector ganadero)   “Estos ganaderos deberán tener visión empresarial de la actividad, llevar registros productivos y ser abiertos a la innovación. Les entregaremos una serie de recomendaciones, teniendo como eje central la alimentación, las cuales ayudarán a mejorar la eficiencia y rentabilidad de los predios ganaderos. Finalmente, se ofrecerán herramientas que permitan promover la asociatividad”, resumió Investigaciones Económicas.                 La realización de estos programas de planeación estratégica le ha permitido al FNG consolidar una herramienta metodológica con un enfoque basado en el estudio de las características propias de un establecimiento ganadero, sus fortalezas y debilidades, unido al manejo de información organizada y como componente de innovación enlaza la productividad a los márgenes económicos, dando claras señales a los productores sobre estrategias para mejorar la competitividad. (Lea: Aspectos que usted no conocía de la conservación de leche en tanques)  

El centro del programa radica en la incorporación de conocimiento explicito frente a la experiencia de los ganaderos para lograr fortalecer la productividad y eficiencia de los hatos y la formulación de estrategias en los enlaces al mercado.  

“Gracias a esto relacionamos 4 aspectos: el  inventario ganadero y la relación de animales en producción frente a los levantes, los aspectos reproductivos de novillas y vacas, la mortalidad de terneras y vacas, y la productividad en carne y leche, y los costos asociados a la actividad”, ultimó el área del Fondo.   Cundinamarca, sede del taller piloto   Dando inicio al proyecto ‘Talleres de Mejoramiento de los Sistemas de Producción de Lechería Especializada’, este 29 de mayo y mañana, se realizará una jornada piloto para ganaderos del departamento de Cundinamarca. (Lea: Amamantador de terneras, opción rentable en lechería especializada)   En la primera fase se capacitarán 25 funcionarios del Fondo Nacional del Ganado, FNG, y en la segunda se desarrollará el taller con 50 productores bovinos, quienes tendrán la oportunidad de observar la finca ganadera con base en cuatro variables: capacidad de carga, cantidad de vacas en ordeño, márgenes económicos y productividad por vaca y hectárea, con el objeto de identificar puntos críticos y planear las estrategias de mejoramiento.   Además de los técnicos del FNG y los productores ganaderos participantes, el proyecto vinculará a 6 técnicos del Sistema Nacional de Aprendizaje, Sena.