Cargill lanzará ponto al mercado carne bovina 100 % trazable

Cargill Meats muy pronto lanzará al mercado su marca de carne bovina Pasture Crafted Beef, elaborada a base de animales alimentados con pasto y acabados con grano. El producto "garantiza ternura y trazabilidad," según informó la empresa estadounidense.   Nicole Johnson-Hoffman, vicepresidenta y directora general del negocio de McDonalds para Cargill Norteamérica, compartió más detalles sobre el referido producto en el marco de la Conferencia Global para la Carne Sostenible celebrada del 4 al 7 de octubre en Banff, Canadá.   "Cargill se esmera para entender las preferencias de consumidores en cuanto a proteínas. Estamos trabajando para ajustar nuestros negocios y proporcionarles tanto los productos como informaciones que ellos buscan", dijo la ejecutiva.   La marca Pasture Crafted está "diseñada para los consumidores socialmente concientes que no pueden afrontar el costo de productos orgánicos”, dijo Cargill en su sitio web. (Lea: No hay avances en la tercerización de guías y trazabilidad)   “Estamos emocionados con [el lanzamiento de] esta marca Pasture Crafted Beef. Su trazabilidad es algo jamás visto dentro de nuestra industria”, dijo Scott Vinson, vice presidente de ventas y marketing de Cargill Beef en un comunicado. "Tenemos un control del animal a partir del momento de nacimiento, y así aseguramos la excelente calidad del producto final".    Cargill aún no ha anunciado la fecha del lanzmiento de Pasture Crafted. Vea aquí más información (en inglés) sobre la nueva línea de producto.