Chile y Paraguay impulsarían comercialización de productos cárnicos

Por: 
Carnetec - CONtexto Ganadero
14 de Marzo 2013
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Carne de res
Chile y Paraguay buscan consolidar comercio de cárnicos. Foto: CONtexto Ganadero.
Paraguay tiene previsto mantener las importaciones de carne bovina de Chile, al tiempo que espera abrir mercado con ese país, para generar un repunte de precios en la industria agropecuaria guaraní. Según lo manifestó Andreas Neufeld, presidente de la Cooperativa Multiactiva Chortitzer Ltda. y la Confederación de Cooperativas de Producción (Cencoprod).
 
Chile actualmente compra solo productos de establecimientos que hayan realizado pruebas de serología. Así el volumen ofertable aún está muy distante del potencial de compra del país andino, pero si se otorga un nuevo impulso comercial, habrá gran volumen de cárnicos para poder exportar, informaron las cooperativas productoras paraguayas.
 
Hoy en día se paga a productores pecuarios cerca de US$ 3,25 por kilogramo (peso al gancho) para animales que vayan a ser exportados. (Lea aquí -Paraguay triplica establecimientos ganaderos a fin de exportar carne a Chile-)
 
Por el novillo para Chile, por su parte, se paga a razón de US$0,25 más por cada kilogramo. Las industrias llegaron a pagar US$ 4,50 por kilogramos en septiembre del 2011, antes de los brotes de aftosa.
 
El Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) está analizando un documento sanitario que remitió Paraguay y que aún no hay una respuesta, dijo el Dr. Manuel Barboza, presidente interino del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Este documento extenso, manifestó, explica los trabajos que emprendió el país para controlar los brotes de fiebre aftosa y superar la crisis sanitaria.