Producción de carne puede aumentar 37 % con remanente no pastoreado

La permanencia del ganado bovino en el potrero A y luego en el B recibiendo un pasto de alta calidad, nunca dejándolo de consumir, es la estrategia nutricional denominada Renopa.   El renopa, que traduce sistema remanente no pastoreado, se usa en Argentina en ganaderías de carne. Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en Cerro Azul, trabajan en la propuesta que se hace efectiva mediante el uso de silvopastoriles.   Daniel Pavetti, especialista del INTA, dio a conocer en el noticiero agropecuario Pampero TV, que Renopa se logra con árboles de gran densidad para tener animales en un sistema integrado entre forestal y forrajero.   “Repona permite sacar los animales del potrero A a uno B sin que se pierda el consumo de pasturas. Eso da mejoras en la producción de carne por eficiencia de pastoreo que está alrededor del 37 %,respecto del pastoreo rotativo rotacional”, indicó Pavetti.   El interés del sistema de nutrición en ganado de carne es que el productor sea capaz de generar ingresos con los sistemas silvopastoriles, propios de Renopa, sin que se alteren los recursos naturales.   Pavetti añadió que los forrajes crecen bajo árboles con poca luz, desde donde se produce alimento de calidad y madera.   Fernando Uribe Trujillo, coordinador de Ganadería Colombiana Sostenible del Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria, Cipav, indicó que con el uso de los Sistemas Silvopastoriles Intensivos, SSPi, se puede aumentar la producción cárnica bovina porque los forrajes descansan entre 40 a 45 días, para el caso de mombasa, tanzania y leucaena, lo que redunda en que los animales estarán máximo una semana en un solo potrero y consumirán solo alimento de alta calidad.   “Se incrementa la capacidad de carga animal por hectárea con el mejoramiento de la oferta forrajera y con los silvopastoriles intensivos. Si hay más animales por hectárea no se pierde la calidad del pasto, por el contrario mejora su biomasa y el consumo voluntario del ganado”, explicó Uribe.    Andrés Zuluaga Salazar, coordinador del programa Ganadería Colombiana Sostenible, GCS, dijo que en efecto los silvopastoriles están conformados por árboles maderables que sirven de alimento para los rumiantes, mientras se protegen los recursos naturales.   “Los bovinos encuentran en los silvopastoriles proteínas, carbohidratos solubles y nutrientes”, añadió el coordinador del GCS, al recordar que los frutos de estos constituyen fuente de alimento y generan sombra.