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Cundinamarca destinó $1.500 millones para 17 plantas de beneficio

Por - 20 de Abril 2018

Ante las dificultades que tiene el departamento en la materia y el cierre de algunos mataderos, la administración departamental entregó esos recursos para poner a punto algunos pequeños frigoríficos locales.


Ante las dificultades que tiene el departamento en la materia y el cierre de algunos mataderos, la administración departamental entregó esos recursos para poner a punto algunos pequeños frigoríficos locales.   La Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, gestionó recursos por $1.500 millones para dotar con herramientas y equipos de primera calidad a 17 plantas de beneficio animal en igual número de municipios de 8 provincias del departamento. (Lea: Cundinamarca evidencia sus dificultades en plantas de beneficio)   “Pensando siempre en el bienestar de nuestras comunidades y en su desarrollo productivo y económico hemos gestionado esos recursos, siendo uno de los departamentos pioneros que avanzan en el cumplimiento de los requisitos exigidos por el Invima, para la operación de estos establecimientos con todas las garantías de sanidad y salubridad para la población”, señaló Érika Sabogal Castro, secretaria de Agricultura de Cundinamarca.   Las 17 plantas fueron priorizadas por el gobierno departamental con base en el cumplimiento de más del 50 % de los requisitos exigidos para operar eficientemente, trabajo que responde a una labor concertada con el Invima.   Los municipios que recibirán herramientas y equipos para sus plantas de beneficio animal son San Francisco, Supatá, Útica, La Calera, Choachí, Fómeque, Fosca, La Palma, Pacho, Fusagasugá, Granada, San Bernardo, Anolaima, El Colegio, La Mesa (SIC) y Girardot. Así mismo se revisarán los avances de otros municipios que hacen parte de ocho provincias. (Lea: Valle le pone el ojo a las plantas de sacrificio del departamento)   Sin embargo, vale la pena recordar que la funcionaria en diálogo con El Espectador, indicó que los mataderos clandestinos en esta zona del país han aumentado debido al cierre de plantas autorizadas, por falta del cumplimiento total de las normas expedidas por el Estado, en términos sanitarios, ambientales y estructurales como lo indica la última norma expedida en 2016.    Agregó que el cierre de esos recintos no es una solución sino un problema porque impulsa la creación de mataderos clandestinos en las veredas de los municipios, situación que es muy difícil de controlar por parte de las autoridades, así lo advirtió.    “Inicialmente, en el departamento de Cundinamarca se contaba con 49 plantas para el sacrificio de animales, pero hoy solo hay 31 funcionando. Ahora tenemos una gran preocupación por estas que están operando, porque el 70 % de ellas están en riesgo de ser cerradas, por no contar con el presupuesto para actualizarse según la norma”, agregó en su entrevista con dicho medio. (Lea: Antioquia sigue su lucha contra el sacrificio clandestino)   Muchas de las plantas que van a ser intervenidas tienen convenios con otros municipios, lo que aumenta el área de impacto y garantiza la calidad de la carne que se consume, gracias al óptimo sacrificio de los animales.

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