Ganaderos de Bolívar se capacitarán en Buenas Prácticas de Ordeño

Los pequeños y medianos ganaderos de Bolívar -Valle del Cauca- recibirán capacitación de Asoganabol y el Sena, sobre los procesos productivos de lechería, lo que les permitirá enfrentar los efectos de las variaciones del clima.   Los ganaderos del municipio de Bolívar en el Valle del Cauca, iniciarán en febrero próximo un programa de capacitación sobre Buenas Prácticas de ordeño y ganaderas.   En esta región de Colombia los productores de leche, últimamente no han podido evitar la diminución de su producción, la cual, atribuyen a las variaciones del clima.   “Producían 5.000 litros y ahora logran 4.000 diarios”, explicó Luisa Rubiano, directora ejecutiva de la Asociación de Ganaderos del Municipio de Bolívar del Valle del Cauca, Asoganabol. (Lea: 15 pasos para ejercer las Buenas Prácticas de Ordeño con terneros)   La capacitación compuesta por charlas técnicas y prácticas será realizada de manera conjunta entre la Asociación mencionada y el Servicio Nacional del Aprendizaje, Sena.   “El objetivo es que los ganaderos realicen sus actividades de una manera más organizada, teniendo en cuenta el cuidado de los animales y la higiene que deben aplicar en cada uno de sus procesos productivos”.   “El aplicar las buenas prácticas de ordeño con el cuidado que merece la ubre de las hembras, prevenir enfermedades en los bovinos y lograr unos subproductos de mejor calidad, es otra de las razones del programa”. (Lea: ¿Cómo obtener leche de buena calidad?)   Otro propósito es que generen valor agregado y sean más eficientes. Además, iniciarlos para que gestionen las certificaciones en BPG que expide el ICA.   “Gracias al apoyo del Sena, la capacitación no tendrán costo alguno”, precisó la dirigente. (Lea: Ganaderos trabajan para mejorar inocuidad y calidad de la leche)