Ganaderos en Tausa estrenan centro de acopio y un tanque de frío

Con estas nuevas herramientas, los productores del municipio cundinamarqués buscarán ofrecer una leche con mayor calidad, mejores estándares de inocuidad y mejor manejo sanitario.   Conociendo que el cooperativismo es el futuro del sector bovino en Colombia, los productores de la Asociación Productora y Comercializadora del Campo, Asoprocampo, ubicada en el municipio de Tausa, en Cundinamarca, inaugurarán 2 nuevas adquisiciones el próximo 5 de junio.   Se trata de un centro de acopio y un tanque de frío que beneficiará no solo a los 27 ganaderos asociados, sino a toda la comunidad de la vereda Paramo Alto del municipio. Así lo explicó Pedro Bernal, presidente de la Asociación quien argumentó las bondades que traerán estos bienes para el sector. (Lea: ¿Cómo obtener leche de buena calidad?)   “Queremos instaurar criterios de calidad e inocuidad en la leche que produzcamos. De esta forma lograremos destacarnos a nivel regional como uno de los mejores centros de acopio. Para ellos estamos realizando un proceso de mejoramiento genético con la raza normando para tener excelentes niveles composicionales”, acotó Bernal.     Asimismo, el presidente de Asoprocampo afirmó que con estas nuevas adquisiciones quieren generar higiene y sanidad entre las explotaciones del municipio cundinamarqués para que esto se vea reflejado en el precio pago por los industriales. (Lea: 6 mitos que la industria le ha hecho creer al productor de leche)   “Queremos generarle beneficios a la comunidad, por tal motivo estamos trabajando para obtener convenios con entidades gubernamentales para aunar esfuerzos y mejorar la calidad de vida de nuestros productores”, ultimó Pedro Bernal.   Por su parte, Esteban de Jesús García Camargo, profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado, FNG, aseguró que con estas adquisiciones los productores en la región se dan cuenta de la importancia que tiene asociarse. (Lea: Alimentos perfectos para vacas lecheras)   “Cuando los ganaderos trabajan cooperativamente buscan una mejor venta de su producto, que en este caso es la leche. En promedio, los productores de la región están recibiendo $800 por cada litro, pero están trabajando para obtener un mejor precio”, acotó García Camargo.   Desde el FNG se le han brindado ayudas a la Asociación Productora y Comercializadora del Campo en cuanto a detección de las enfermedades de brucelosis y tuberculosis en bovinos, y asistencia en Buenas Prácticas Ganaderas. (Lea: Los avances de clúster lácteo de Bogotá)   El tanque de frio, una donación que la Gobernación de Cundinamarca y el Ministerio de Agricultura le hicieron a Asoprocampo, está avaluado en $40 millones, mientras que el centro de acopio en $116 millones.