Incertidumbre empaña la visión de ganadero de lechería para el 2018

Carlos Pinto, de la ganadería Tamacara dedicada a la lechería especializada, no ve claro el panorama del 2018 y considera que estará precedido de bajos precios de la leche y de altos en los terneros. Dijo que luego de tantos años en la actividad, desconoce cómo la industria maneja los precios.   Una gran incertidumbre para el 2018 percibe el ganadero Carlos Pinto, administrador de la ganadería Tamacara ubicada en Socorro-Santander y dedicada durante 70 años a la lechería organizada (Lea: "Hay que dejar que las vacas expresen su potencial", ganadería Tamacara)   Este productor además de administrar su empresa, se informa sobre lo que sucede en el mercado y está pendiente de las tendencias del mismo y a la vez, comparte información sobre las ventajas y desventajas de su unidad productiva con otros ganaderos de la región, la industria y los gremios, al estilo de los grupos Crea que llevaron a Uruguay a convertirse en uno de los mayores productores y exportadores de carne y leche bovina del mundo. (Lea: Los CREA llevaron a Uruguay al éxito ganadero)   Se refirió a varios aspectos que suceden en el mercado y que no le permiten visualizar con claridad el devenir de la producción de leche durante 2018.   El dilema de los precios   “Las lluvias frecuentes y el Fenómeno de La Niña, que hasta ahora han generado buenos pastos, van a propiciar una situación de abundancia de leche, lo que económicamente se traducirá en un castigo al precio al productor. Mi percepción es que tenderán a la baja sin embargo, sin descuidar el precio de ganado de carne, ya que un volumen importante se destina a la cría de terneros”.   “La industria de la leche manifiesta que el precio es regulado por el Gobierno y particularmente no entiendo cómo lo manejan. En Tamacara le hemos apostado al mejoramiento de la calidad y obtenemos $1.000 por litro, pero raras veces esta cifra aumenta”.   Le preocupa ese manejo porque sucede con frecuencia que de la noche a la mañana disminuye el precio al productor sin ninguna explicación. “Es un sistema que no es claro y además, no permite diseñar estrategias de largo plazo”. (Lea: “Situación de la leche empeora”: Alejandro Galvis)   Según el ganadero, el Gobierno no permite incrementar el precio porque se le convierte en un elemento inflacionario. “Cuando sube el precio internacional debería suceder lo mismo con la leche en Colombia, pero eso no pasa”.   “Otro factor es que la leche está barata, los excedentes son destinados a la cría y los terneros se alimentan mejor, situación que incide de manera automática en el aumento de su valor, de hecho los precios actuales se han aumentado significativamente”.   Después de tantos años dedicados a la lechería organizada considera injusto reconocer que no tiene la menor idea de cómo se maneja el precio de la leche en Colombia. (Lea: ¿Cómo se comportará el precio de la leche para este fin de año?)   Mercado se reacomoda   “Los TLC también se convirtieron en un elemento de incertidumbre ya que siguen su marcha y al parecer no tienen reversa y en ese escenario, los pequeños productores de leche no resistirán y tendrán que abandonar la actividad, entonces se puede entender que el mercado se está reacomodando y cada vez, hay menos productores. Se quedarán los más grandes, pero están obligados a crecer y a ser más productivos y competitivos.   Atención a los costos   El ganadero del Socorro-Santander recomienda que ante esta incertidumbre, hay que permanecer muy atento, basar las decisiones en la información, ser administrador, observar el mercado y lo más importante, prestar atención permanente a los costos.