Inicia campaña que busca frenar compra y venta ilegal de carne

La iniciativa es promovida por la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Arauca, con el objetivo de sensibilizar a quienes adquieren carne en lugares de dudosa procedencia, que además son los directos vulnerables de contraer enfermedades.   Para muchos consumidores de carne, prima el precio del producto antes que su calidad. Ante ese factor y buscando sensibilizar a los compradores asiduos del cárnico, la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Arauca capital lanzó una estrategia con la que se pretende guiar a los consumidores para que adquiera proteína roja inocua. (Lea: Carne de contrabando sigue entrando desde Venezuela)   La campaña denominada “piense en su salud y no en el dinero”, viene siendo difundida entre los expendedores del producto en la ciudad, para que ellos no apoyen el contrabando de carne, que no solo afecta las finanzas de la capital araucana, sino que pone en riesgo la salud de los consumidores.   Luis Tovar, secretario de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de la población, señaló que en la medida que los comercializadores comprendan los riesgos que implica vender carne proveniente del contrabando o el sacrificio clandestino, disminuirá la venta y la compra ilegal de la proteína roja.   Agregó que la población que ingiere el producto en dudosas condiciones, puede ser víctima de enfermedades de transmisión alimentaria como la triquinosis, toxoplasmosis y teniasis, además de facilitar otras como la brucelosis, salmonelosis y listeriosis. (Lea: Ganaderos denuncian complicidad del Invima en sacrificio ilegal)   “Estaremos hablando con cada expendedor de carne, entregándoles un volante en el que se les muestra los riesgos que produce consumir carne sacrificada en lugares sin las mínimas condiciones sanitarias”, expuso el funcionario.    Por su parte, Javier Barbosa Rozo, presidente del Comité de Ganaderos de Arauca, destacó que el municipio se interese por adelantar campañas de sensibilización, en especial porque es un tema que es importante para los consumidores   “Es muy bueno que se hagan ese tipo de actividades porque así los araucanos van a dejar de comprar carne de dudosa procedencia. Ojalá se extendiera a todo el departamento”, precisó el dirigente, quien aseguró que tras el cierre de la frontera con Venezuela el beneficio legal en la región ha venido aumentando, pero no a los niveles de 10 años atrás. (Lea: Consumo de carne dañada podría desatar crisis de salubridad en frontera)   Enfermedades como artritis, osteomielitis, meningitis y neumonía, las pueden padecer quienes consuman carne en malas condiciones.