Los girasoles que cautivan miradas en Bolívar

En San Jaciento florecieron 3 hectáreas de esta bella flor amarilla. El terreno se ha vuelto un atractivo turístico para quienes transitan por la Troncal de Occidente y una oportunidad para convertir el girasol en alimento o concentrado para animales.

Son 180 000 girasoles los que adornan las 3 hectáreas de la granja Sibar, un predio aledaño a la Troncal de Occidente y que está ubicado en el municipio de San Jacinto, Bolívar. (Lea: Girasoles ayudan a elevar la producción láctea)

Esta explotación se está robando las miradas de propios y extraños al ver tanto amarillo que se mueve al compás del sol. Alfredo Villadiego, gestor del proyecto que le dio vida a este campo de girasoles, explicó en diálogo con El Universal que la idea surgió a raíz de la pandemia

“Nosotros elaboramos alimentos para aves en Sibar, pero debido a la crisis, se restringió la importación de soya, que es el elemento principal para crear alimento de animales. Sabemos que con los procesos agroindustriales del girasol se elabora harina, como materia prima para plantas de concentrados para la alimentación bovina, ovina, porcina y la industria piscícola y avícola. Y encontramos que hay una empresa colombiana que importa semillas de girasol de francia: AgroFrance y nos daba la asistencia técnica para sembrar. El proyecto parte de esa alianza”, expuso.

De acuerdo con Villadiego, esta veriedad de girasol pueden aprovechar sus semillas, como producto medicinal o alimento y para extraer de ellas aceite, o utilizar su forraje para alimentación animal o silo de girasol. (Crónica: Alfonso López Ruiz, el agricultor que se volvió tendencia por sus atractivos girasoles)

Un proyecto que no cuenta con ayuda gubernamental

En la entrevista con el mismo diario, Ana Támara, promotora turística del proyecto, indicó que no han recibido ningún apoyo del Estado, al contrario, la misma población es la que se ha encargado de mostrarlo y se ha visto seducida por la belleza del amarillo de los girasoles.

“No hay recursos ni de Alcaldía o demás instituciones, pero se han acercado entidades que no nos imaginamos que iban a venir. El proyecto solito se ha vendido, así que nos tocó colgar los protocolos de seguridad”, expuso.

En Sibar hay piscicultura, cría de pollos y apicultura, por lo que se viene haciendo un uso sustentable de las heces de los pollos (gallinaza) pasan por inoculación y se usan de abono para los girasoles, mientras que los girasoles son convertidos en harina y con ella se alimentan peces y pollos. (Lea: ¿Ha escuchado hablar del silo de girasol?)