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Foto: Cortesía.

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Más de 150 ganaderías estarán presentes en La Feria Nacional Cebú

Por - 24 de Octubre 2013


Montería, conocida como la capital ganadera de Colombia, acogerá en noviembre el evento más importante para el sector: La 66 Feria Nacional Cebú 2013, un evento que tiene confirmada la presencia de los principales expositores y que pretende demostrar una vez más la razón por la cual ha logrado posicionar sus ejemplares como los más importantes dentro de la actividad ganadera.

COntexto ganadero habló con su presidente ejecutivo, Andrés Arenas, quien invitó a los amantes del ganado cebú a hacerse presentes del 27 de noviembre y hasta el 1 de diciembre en el evento, a quienes les recordó que adicionalmente quienes asistan tendrán la ventaja de poder aprovechar al máximo de la Semana Internacional de la Carne y del II encuentro internacional cárnico bovino.

¿Cómo surge esta idea de la Semana Internacional de la carne?

Un día estábamos hablando con Augusto Beltrán, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios, de Fedegán, y se nos ocurrió unir los 2 eventos más importantes que tiene en la actualidad la cadena cárnica. En su parte académica con el Seminario Internacional de la Carne y el máximo evento que tiene la Asociación Cebú que es su Feria Nacional. (Inscríbase gratis al Seminario Internacional)

Decidimos entonces aprovechar la convocatoria que se genera entre los participantes de la cadena y asegurar así el éxito en ambos eventos.

El evento inicia con una rueda de negocios, ¿Cómo será la participación de Asocebú en ella?

Asocebú durante la rueda de negocios puede intentar ofrecer a quienes participen en el seminario ejemplares de los que se van a encontrar posteriormente en los remates de la Feria Nacional.

Tendremos diferentes razas cebuínas, ganado de potrero y de cabezal, animales tanto de producción de carne como de leche para ofrecer entre quienes asistan al evento.

¿Qué representa la alianza hecha con Fedegán para trabajar mancomunadamente la agenda de esa semana?

Definitivamente representa la alianza de 2 de las agremiaciones más importantes que tiene el país como lo es la Federación Colombiana de Ganaderos y la Asociación Cebú, esto buscando ofrecer un mayor conocimiento a todos los ganaderos y potenciales ganaderos del país, en los diferentes aspectos productivos de la cadena. (Lea: Razas cebuinas son líderes en producción de leche y de carne)

Realmente es una alianza muy importante en la que se ven reflejados el mayor número de personas que se dedican a la producción de carne.

¿Qué expectativas tiene de realizar la feria de su Asociación en Montería?

Realmente tenemos expectativas muy altas, poder reunir a los mejores ejemplares cebuínos de todo el país, la participación de ejemplares de la raza brahmán, gyr, guzerá y de los animales que participan en cruces para producción de carne y de leche.

Lo más importante es poder ofrecer genética para los diferentes hatos ganaderos del país.

Esta será la edición 66 de la feria, ¿cuál considera usted que es el secreto para tener luego de tanto tiempo tan bien posicionado este evento?

Este es el evento ganadero más importante del país, donde se reúnen los mejores ejemplares de todas las regiones del país, tanto en producción de carne como de leche y el reconocimiento de las razas cebuínas, reconocimiento que a nivel internacional le permite ser considerada como una de las mejores del mundo.

Ha sido el trabajo de quienes se dedican a esta actividad lo que ha permitido contar con ese reconocimiento, por eso son ellos mismos quienes manifiestan de manera constante querer conocer el lugar donde se realiza la Feria Nacional para participar e  ir a conocer más ejemplares.

¿En qué consistirá el apoyo de Asocebú al Seminario Internacional de la Carne?

Trabajamos de la mano en los temas de promoción y divulgación conjunta de los diferentes eventos. Lo otro es que quienes van a participar en la actividades del Seminario internacional van a tener la oportunidad de en la misma ciudad, observar los mejores ejemplares del país y de las diferentes razas. (Lea: Brasileño hablará sobre salud animal en Seminario Internacional del Sector Cárnico)

Se trata entonces de aprovechar la parte académica, pero también la parte práctica.

Mucho se ha especulado sobre esta edición de la feria, a poco más de un mes de su inicio ¿qué balance puede usted entregar a la gente sobre el certamen?

Desafortunadamente tuvimos el incidente de tener que mover nuestra Feria inicialmente programada para Villavicencio. Sin embargo hemos logrado tener una convocatoria excelente que se cerró el viernes de la semana pasada y ya tenemos confirmados más de 1.000 ejemplares inscritos de las diferentes razas: brahman, gyr, guzerá y certificación para cruce. 

También se tendrá juzgamiento para brahman gris y rojo, que es parte de los nuevos programas.

Lo más importante es que tenemos una convocatoria ya de inscritos de esos 1.000 ejemplares más los animales para remate, por lo que podemos augurar desde ya una excelente participación, que a pesar de nuestro inconveniente en Villavicencio nos permitirá tener ejemplares de más de 150 ganaderías de todos los rincones del país. (Lea: Montería será la sede de la 66 Feria Nacional Cebú 2013)

¿Qué otros proyectos vienen trabajando desde Fedegán y Asocebú para fortalecer el sector?

La alianza que ha habido siempre entre Fedegán y Asocebú siempre ha sido muy buena y se han desarrollado varios proyectos de investigación, entre los cuales podemos destacar las pruebas de pastoreo y desempeño tanto para machos como para hembras. El programa lo implementó Asocebú con el apoyo de Fedegán para demostrar que son los reproductores más sobresalientes en crecimiento, en genotipo, en lomo. Manejamos simplemente pasto, sal y agua.

También se desarrolló un programa para demostrar la importancia de la monta estacional en las diferentes ganaderías del país.

Se hizo un proyecto muy importante que fue el de los cruzamientos con una base cebuína y las diferentes razas europeas en el sur del Cesar, allí se evidenciaron las bondades de los diferentes cruces, las ganancias diarias y las calidades de los canales y que este tipo de ganado es ideal para la producción de carne en Colombia. (Página oficial de la Feria Nacional Cebú)

De igual manera se viene compartiendo el programa de mejoramiento genético y muchos otros proyectos, pero todos enfocados a que nuestros ganaderos sean más eficientes y productivos.

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