¿Qué debe analizar el ganadero antes de invertir en ordeño mecánico?

Este método de extracción de leche ha demostrado ser más eficiente y conveniente que el ordeño manual, lo que ha llevado a que muchos ganaderos consideren la inversión en sistemas de ordeño mecánico. Sin embargo, antes de dar el salto hacia esta tecnología, es crucial que como productor considere varios aspectos clave para asegurarse que la inversión sea exitosa y beneficiosa. (Lea en CONtexto ganadero: Los sistemas de ordeño cada día se fundamentan más en la tecnología, conózcalas )

A continuación, se explican seis puntos clave que debe tener en cuenta el ganadero:

1. Tamaño de la operación y escala de producción: El primer paso para invertir en un sistema de ordeño mecánico es evaluar el tamaño de la operación y la escala de producción. Los sistemas de ordeño mecánico varían en tamaño y capacidad, por lo que es esencial seleccionar uno que se ajuste a las necesidades específicas de la ganadería. Un sistema demasiado pequeño puede limitar el crecimiento futuro, mientras que uno demasiado grande puede resultar en costos innecesarios.

2. Infraestructura adecuada: En el ordeño, la infraestructura es fundamental, por lo que se deben tener en cuenta aspectos como la disposición del espacio, la electricidad, el suministro de agua y la ventilación. Además, es esencial garantizar que las vacas tengan un acceso cómodo y seguro al área de ordeño. Una instalación adecuada no solo mejora la eficiencia del proceso de ordeño, sino que también garantiza el bienestar de los animales.

3. Selección del sistema de ordeño: Existen varios tipos de sistemas de ordeño mecánico, cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas. La elección del sistema adecuado dependerá de factores como el número de vacas en la explotación, la cantidad de leche que se produce y las preferencias personales del ganadero. Es importante consultar a expertos en ordeño mecánico para tomar una decisión informada.

4. Capacitación y mantenimiento: El personal que opera el sistema de ordeño mecánico debe recibir capacitación adecuada. El manejo incorrecto del equipo puede resultar en lesiones para las vacas y la pérdida de leche. Además, el mantenimiento regular del sistema es esencial para garantizar su eficiencia y durabilidad, lo que incluye la limpieza diaria, la revisión de piezas desgastadas y la programación de mantenimientos preventivos.

5. Costos y retorno de la inversión: Antes de invertir en un sistema de ordeño mecánico, es esencial calcular los costos totales, que incluyen la compra del equipo, infraestructura, capacitación y mantenimiento. Luego, se debe estimar el retorno de la inversión (ROI) esperado, lo que implica considerar los ahorros en mano de obra, el aumento de la producción de leche y la mejora en la calidad de la leche. Un análisis financiero sólido ayudará al ganadero a determinar si la inversión es viable.

6. Cumplimiento normativo: Es importante tener en cuenta las regulaciones locales y nacionales relacionadas con el ordeño mecánico y el bienestar animal. Cumplir con estas normativas es esencial para evitar sanciones y asegurar la reputación de la explotación ganadera. (Lea en CONtexto ganadero: Ordeño mecánico, una opción al alcance de todos los ganaderos )