El aceite de chía y romero utilizado como sustituto de la grasa en la elaboración de hamburguesas pueden proporcionar una mayor estabilidad oxidativa y una buena calidad sensorial.

La agenda de este Foro abordó tres pilares: "El futuro del trabajo", "Negocios en la vanguardia" y “Finanzas en evolución”, con reflexiones, entre otros, sobre el sector agrícola del país.

Durante el tercer trimestre del año, el promedio mensual de las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzó 50 mil 263 toneladas equivalentes a res con hueso, dando un acumulado al mes de septiembre de 379 mil 737 toneladas equivalentes a res con hueso.

El Inmunotropic permitirá identificar con mayor certeza las infecciones causadas por agentes como Salmonella, Brucella, Leptospira y parásitos tisulares para lograr el tratamiento indicado de estas enfermedades tropicales en Colombia.

A lo largo de la frontera entre Colombia y Venezuela funcionarán puestos de control integrados entre las fuerzas armadas, Policía, Polfa, DIAN, ICA e Invima. Serán seis entidades que unirán todo su engranaje para combatir el contrabando de ganado y de alimentos. También supervisarán la frontera con Ecuador.

La organización criminal se hacía llamar Los Arrieros y estaba conformada por 3 funcionarios del ICA y 4 ganaderos. Se calcula que introducía al país 350 cabezas de ganado bovino al mes. Realizaban las actividades necesarias para legalizar los animales.

El tema de la calidad de la leche para consumo humano está cobrando mayor relevancia, pues las importaciones de leche en polvo y lactosueros se han incrementado en los últimos años. Sin embargo, el tema aún no resulta tan claro.

Durante todo el año, se ofrecieron espacios en distintas regiones del país para mostrar las mejores producciones de ganado Angus y Brangus. Este viernes se hará la última jornada en Puerto Lleras (Meta), para mostrar un destacado programa de producción de carne en los Llanos Orientales.

En días pasados, dicha institución divulgó los resultados de un estudio en donde manifestaron haber encontrado residuos de pesticidas organoclorados, en la leche pasteurizada distribuida en Montería, razón por la que Codelac pidió a las demás cooperativas y a las autoridades vigilar la calidad del lácteo.

Las propiedades de la Melaza son entre las megacalorías, azúcares solubles, contenido de proteína, rica en minerales, agradable olor y rica en niacina y ácido pantoténico.