Los lácteos han sido protagonistas en el mundo de la nutrición. El debate se abre a todas las cuestiones: que si son malos.

Lácteos: enteros o desnatados

lacteos enteros o desnatados

¿Qué lácteos son mejores: enteros o desnatados?

Existen diversos métodos para higienizar la leche, lo importante es aplicar cualquiera de ellos.

Por qué debe higienizarse la leche antes de ser consumida

Higienización de la leche

La ganadería presenta un desafío persistente relacionado con la escasez de pasto durante las temporadas de sequía. 

Por qué falta pasto en época de sequía

falta de pasto en época seca

3 verdades de por qué falta pasto en época de sequía

Dieta con carne roja magra podría equilibrar microbiota intestinal y beneficiar salud cardiovascular, según investigadores de la Universidad de Purdue.

La carne magra en una dieta equilibrada favorece la salud

La carne de res puede ser parte de una dieta saludable para el corazón

La carne roja magra en una dieta equilibrada favorece la salud intestinal y cardíaca

Más allá de apartar su consumo por cuestiones de salud o éticas, los expertos recuerdan que esta bebida es un alimento completo.

La leche de vaca: desmintiendo su mala fama

Male fama leche

La leche de vaca, una mala fama carente de evidencia: ni inflamatoria ni cargada de antibióticos

Uno de los aspectos más relevantes abordados en la jornada fue el papel de la ciencia en la formulación de políticas y regulaciones para el sector ganadero. 

Ciencia, el bienestar animal y la comunicación para la ganadería

Ciencia, el bienestar animal y la comunicación son claves para el futuro de la ganaderia

¿Por qué la ciencia, el bienestar animal y la comunicación son pilares para la ganadería del futuro?

En este artículo se hará una comparación de los tres tipos de leches más habituales: Vaca, cabra y oveja.

Cuál es el mejor tipo de leche

tipos de leche

Tipos de leche. ¿Cuál es la mejor?

El estudio de la alianza Archbold-Alltech proporciona datos sólidos para reconsiderar el papel del ganado en la crisis climática.

Ganadería y medio ambiente: ¿amigos o enemigos? Un nuevo estudio responde

Comprender el ciclo de carbono en ganado de carne

La mejora de la genética en la ganadería es un camino por el cual deben andar cada ganadero para reducir las emisiones

Reducir emisiones con genética es clave para la ganadería

Genetista estadounidenses en transformar la producción bovina

Mejora genética reduce emisiones y optimiza la ganadería

Uno de los grandes secretos de la dieta de Henry Cavill está en su desayuno... Y en el uso de la carne roja para el desarrollo muscular.

Desayuno con carne roja diseñado para el desarrollo muscular

desayuno con carne roja diseñado para maximizar el desarrollo muscular

El desayuno con carne roja diseñado para maximizar el desarrollo muscular que toma Henry Cavill a los 41 años

El mercado de las bebidas vegetales está en auge y es habitual que las personas hagan esta pregunta: ¿Es mejor la leche de vaca o la leche de soya? 

Leche de vaca desnatada vs bebida de soya

Leche o soya

¿Leche de vaca desnatada o bebida de soya?

La elección entre mantequilla y margarina ha sido un tema de debate durante décadas, tanto en el ámbito nutricional como en la industria alimentaria. 

Mantequilla vs Margarina: ¿cuál es la mejor opción?

Mantequilla vs Margarina

Mantequilla vs Margarina, ¿cuál es la mejor opción?

Juan Pablo Sánchez M

Neife Castro

Angie Barbosa

CONtexto ganadero

Melanny Orozco

Pedro Fonseca

Adriana María Ovalle, vicepresidenta jurídica de Asobancaria, profundizó en la denuncia sobre las redes delictivas que manipulan Ley de Insolvencia.

Tenga cuidado con quien le promete borrar sus deudas

Vicepresidenta jurídica de Asobancaria Adriana Ovalle

Tenga cuidado con quien le promete borrar sus deudas: así funciona el cartel que las convierte en delitos

Más de 1.300 participantes se darán cita en Medellín para debatir el futuro de la nutrición, la innovación y la sostenibilidad. 

Colombia será sede de la mayor cumbre láctea de América en 2026

Próxima cumbre láctea panamericana

Esta alianza se consumó exitosamente tras la visita técnica a este referente en innovación lechera. 

Fedegán y estudiantes de Areandina estuvieron en Hato Verde

Nueva generación ganadera

Fedegán y estudiantes de Areandina estuvieron en Hato Verde para vivir en el terreno la ganadería sostenible

Una estrategia que combina logística militar, acción social y trabajo gremial logra extender la cobertura en regiones apartadas. 

El plan del FNG que lleva leche y esperanza a territorios olvidados

Fondo Nacional del Ganado fortalece la nutrición de poblaciones vulnerables

Más de 65.000 litros de leche llegan a regiones vulnerables de Colombia

La reunión, prevista para este jueves 30 de abril, se perfila como el encuentro más tensionante del año, con el ministro Germán Ávila retornando a la junta que anunció abandonar.

Anticipan nuevo aumento de la tasa de interés

Leonardo Villar, gerente del Banco de la República y Germán Ávila Ministerio de Hacienda

A días de la junta directiva del Banco de la República, anticipan nuevo aumento de la tasa de interés

La situación de inseguridad en el suroccidente del país, que llegó a su punto máximo el pasado fin de semana, golpea de frente al sector ganadero, con impactos en la movilidad, la producción y la estabilidad económica. 

En el Cauca ganaderos dejaron de ir a sus fincas

Seguridad rural en crisis

En el Cauca hay ganaderos que dejaron de ir a sus fincas por ola de violencia

Yopal domina el levante masculino y Cimitarra conquistando la cima histórica de las hembras. 

Sube el macho cebado y la hembra de levante, búfalos retroceden

Precio del ganado

Precios del ganado: sube el macho cebado y la hembra de levante, búfalos retroceden

La iniciativa, que busca derogar las Áreas de Protección para la Producción de Alimentos avanzó en la Cámara de Representantes. 

Pulso sobre uso del suelo: Comisión Tercera aprobó eliminación de las APPA 

Lo que significa ue se logre derrocar las APPA

Pulso sobre uso del suelo: Comisión Tercera aprobó, en primer debate, eliminación de las APPA 

El alto tribunal ordenó crearlos desde 2027 y presionó al Congreso para reglamentar la jurisdicción rural. 

Corte ordena juzgados agrarios: ¿avance real o más burocracia para el campo?

Qué está pasando con la Jurisdicción Agraria

Tras los señalamientos del presidente Gustavo Petro sobre supuestos vínculos entre ganadería, deforestación y economías ilegales, la Federación Colombiana de Ganaderos responde con cifras y argumentos técnicos. 

Fedegán responde a Petro: “Nuestra función es vacunar, no perseguir la ilegalidad”

El presidente afirmó que: “la ganadería en el Amazonas es un lavado de activos de la mafia

Fedegán le responde a Petro: “Nuestra función es vacunar, no perseguir la ilegalidad”

Tras la emergencia climática, el gremio reconfigura su hoja de ruta con acciones en campo, acceso a financiamiento y alianzas tecnológicas. 

CCLC redefine su agenda y apuesta por modernizar al productor ganadero

Comité de Cebuinos y Cruces Lecheros (CCLC) se prepara para una agenda académica nutrida en este 2026

Comité de Cebuinos y Cruces Lecheros activa plan con Fedegán y la banca para reactivar la ganadería

Gobierno nacional publicó Decreto 0415 de 2026 que impone plazos perentorios para trasladar los ahorros de miles de afiliados de fondos privados.

“No vamos a tener con qué pagar esas pensiones”: Asofondos

Andrés Velasco, presidente de Asofondos

“Si nos gastamos ahora el único ahorro no vamos a tener con qué pagar esas pensiones”: Asofondos

Juana Cabezas, investigadora y coordinadora del Observatorio de Derechos Humanos y Conflictividades de Indepaz advierte que el país atraviesa un momento crítico.

Cifras de masacres en Colombia 2026 anticipan año electoral violento

2 masacres más en Colombia. Putumayo y Norte de Santander

45 masacres en 2026 devuelven a Colombia a los tiempos más violentos en su historia

Julio Romero, economista jefe de Corficolombiana, explica por qué el Banco Central no solo tiene razones para mantener las tasas altas.

“Inflación subirá a 6,5 % y tasa de interés llegará a 12,25 %"

Gerente del Banco de la República anunció que debe seguir subiendo las tasas de interés

“Inflación subirá a 6,5 % y tasa de interés llegará a 12,25 % al final del año”: Corficolombiana

En el marco del 22 de abril, expertos destacan el papel de la ganadería como aliada del medio ambiente, siempre que se base en principios agroecológicos. 

Ganadería sostenible, la apuesta del campo en el Día de la Tierra

Día de la tierra y ganadería sostenible

El presidente lanzó una nueva amenaza al Banco de la República: si sigue subiendo las tasas de interés, el Gobierno responderá con otro aumento.