12 funciones de los árboles y vegetaciones arbustivas en la finca ganadera

Hasta 12 funciones cumplen los árboles y otras vegetaciones arbustivas en las fincas ganaderas, aquí le contamos cuáles son para que aprenda a aplicarlas.

Conozca las funciones de los árboles y vegetaciones arbustivas en fincas ganaderas descritas por el ingeniero forestal y médico veterinario Héctor Augusto Jiménez Arboleda, en el artículo «La finca ganadera en el trópico: un sistema de producción que debe buscar la sostenibilidad» del manual «Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas: principios básicos».

Según el experto, la finca ganadera tiene dos nombres comunes: «Explotación ganadera» o «Sistema de producción ganadera». A su juicio, la primera denominación es inadecuada porque se refiere a una extracción desmedida para obtener algo (como kilos de carne), «dejando de lado aspectos igualmente importantes como el cuidado de los recursos naturales, por ejemplo el suelo, los animales o las personas que allí se encuentran y que nos sirven para continuar produciendo el producto que queremos».

En cambio, al hablar de ella como «sistema de producción», todos elementos que la componen (el suelo, los pastos, los árboles, el agua, los animales de producción y silvestres, la maquinaria, los insectos y la familia, etc.) están relacionados entre sí. Si uno de estos elementos falla por algún motivo, el ganado debe proceder a la búsqueda de una solución. (Lea: Los árboles no quitan el área de producción de forraje)

De este modo, los objetivos que debería perseguir un sistema de producción de ganadera, además de la producción de carne, son los siguientes:

1. Recuperar y conservar la salud de los ecosistemas naturales (bosques).
2. Manejar respetuosamente los animales como seres vivos (bienestar animal).
3. Proteger la salud de los seres humanos y de los animales silvestres (bosque).
4. Recuperar y fortalecer las culturas campesinas, indígenas, afrocolombianas y mestizas de la región ganadera.

Para ello propuso aplicar los principios de sostenibilidad imitando la naturaleza del trópico en las fincas ganaderas. Esto incluye, entre otras cosas, la siembra de árboles en las fincas, en lugar de mantener el pasto como monocultivo. (Lea: Seleccione el árbol de acuerdo a su necesidad económica o nutricional)

Funciones de los árboles y de otra vegetación arbustiva en una finca ganadera de carne

1. Optimizan el uso de la energía solar del pasto.
2. Permiten el reciclado de nutrientes.
3. Protegen al suelo de la erosión.
4. Generan un ambiente más frío lo que mejora las condiciones de los humanos y animales (evitan el estrés calórico).
5. Protegen el ciclo del agua, elemento fundamental para tener una buena producción, evitando su vaporación excesiva.
6. Es casa para muchas especies de animales, especialmente de aves, que consumen insectos (favorecen el control biológico de insectos).
7. Proporcionan sombra y alimento al ganado.
8. Proporcionan materia orgánica que mejora las condiciones del suelo.
9. Mejoran la aireación del suelo.
10. Los árboles leguminosos se asocian a una bacterias llamadas Rhizobium, que ayudar a bajar el nitrógeno que se encuentra en el aire, ahorrando costos por fertilización química.
11. Disminuyen la velocidad del viento: se ha estudiado que en sistemas de pasturas, la velocidad del viento puede alcanzar los 80 km/h arrastrando toda la humedad del suelo, efecto negativo si se tiene en cuenta que para un proceso eficiente de fotosíntesis se requiere que las plantas tengan acceso al agua. Cuando existen árboles y otras especies arbustivas, dicha velocidad se reduce a 5 km/h, evitando la evaporación del agua.
12. Dan madera para utilización en las fincas para la construcción de corrales, cercos, etc.