6 aspectos para clasificar y seleccionar un bovino

Por: 
CONtexto ganadero
25 de Enero 2018
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Según el director de eventos de Asodoble, con estos 6 criterios se puede evaluar un bovino. Foto: Fedegán
A propósito de un curso-taller organizado por la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Doble Propósito, Asodoble, este medio le explica los criterios físicos que se evalúan para la elección de una res o un toro.
 
Álvaro Aristizábal mejía, director de ferias y eventos de Asodoble, explicó que aun cuando el curso está dirigido especialmente a profesionales o personas que desean ser jueces, cualquier ganadero puede aprender sobre estos aspectos para evaluarlos en sus propios animales.
 
Este es un ejercicio para preparar a los posibles jueces. La clasificación se basa en 6 características de relevancia económica que son iguales para todos los bovinos, sin distinción de raza”, precisó el experto. (Lea: Conozca los criterios para seleccionar a un bovino doble propósito)
 
Las 6 características que describió Aristizábal Mejía son:
  1. Pelaje y pigmento, que indica la adaptación del animal a medios como el trópico húmedo.
  2. Estructura y dimorfismo sexual, esto es, que los machos y las hembras tengan características físicas distintas. Aquí se miran detalles como capacidad pectoral o arco de pecho, con medidas diferenciadas entre toro y vaca.
  3. Condición corporal, que permite “formar un biotipo que sea consciente en el consumo de forraje en cada medio”. (Lea: Revisión de los genitales del toro, estrategia para una reproducción eficaz)
  4. Aplomos, que según el director deben ser “correctos”, para que el bovino pueda balancear su peso en las 4 extremidades y desplazarse, así como cumplir con la función de la monta, en el caso del toro.
  5. Órganos genitales, que deben estar dispuestos de forma correcta para evitar la pérdida de crías. En el caso de las hembras, hay que mirar el estado de las vaginas y las ubres (tamaño, separación de pezones, profundidad), y en los machos, el estado de los testículos y el escroto.
  6. Ganancia de peso
La evaluación se hace sobre una base de 100 puntos, por lo cual a cada criterio se le otorgan 20 puntos. Cuando se observan ejemplares menores de 24 meses, la puntuación de los órganos reproductivos se hace sobre 10 puntos, y en los mayores de 24 meses, este valor aumenta mientras que la ganancia de peso se reduce a 10 puntos.
 
Esto aprenderán los asistentes al curso taller sobre clasificación y selección de bovinos en la finca Manzanares, en Turbaco (Bolívar), este sábado 27 de enero de 9 am a 4 pm.
 
Además del director de ferias, habrá 5 profesores especializados en cada criterio para aleccionar a los participantes. (Lea: 5 claves para tener un toro con perfil de atleta sexual)
Todavía hay cupos disponibles. Si desea inscribirse o consultar más información, puede llamar al 311 8475755 o enviar un correo electrónico a [email protected].