Fitoquímicos, alternativas nutricionales contra diarreas en terneras

Los antibióticos representan la opción terapéutica habitual frente a las diarreas neonatales en terneras pero cada vez cobra mayor fuerza la búsqueda de alternativas que reduzcan costos y maximicen beneficios.

Cada vez más estudios ponen de relieve la importancia del cuidado de estos animales desde el comienzo de su vida, habiéndose demostrado que con un encalostramiento suficiente y temprano, se logra un mayor crecimiento durante la fase de cría, redundando en una mayor producción láctea durante su etapa productiva.

Según el Ingeniero Agrónomo del Grupo español PH-Albio, Juan Miguel Ruiz, en un artículo publicado en el portal nutricionalanimal.info,,el desarrollo de aditivo, como los productos fitoquímicos, ha demostrado ser un gran aliado en la prevención y tratamiento de las diarreas, pues mejoran la resiliencia de los animales de varias formas: fortaleciendo su sistema inmunitario, protegiendo la integridad digestiva, modificando la microbiota intestinaly eliminando determinados microorganismos patógenos. (Lea: Ganaderos podrán saber si hay pasturas tóxicas en sus predios)

A pesar de las propiedades beneficiosas de los fitoquímicos, solo se ha estudiado el potencial de menos del 1% de las plantas existentes frente a las enfermedades protozoarias, señala el profesional.

Ácido butírico

Se ha demostrado que el ácido butíricotiene efectos positivos en los terneros, protegiéndoles frente a las diarreas al modificar la composición de la microbiota intestinal y fortalecer ciertos tipos de uniones estrechasde la barrera intestinal. (Lea: Beneficios de los productos lácteos y el calcio)

Bioflavonoides

Por otro lado, los bioflavonoides mejoran la consistencia de las heces y protegen a las terneras frente al estrés oxidativo.

Alcaloides

El fitoquímico que está resultando ser más efectivo frente a las diarreas es Rumex, un alcaloide que tiene diversos efectos beneficiosos: efecto antiparasitario, reducción de la permeabilidad del tracto gastrointestinal, disminución de la motilidad intestinal, efecto antibacteriano, inhibición de la formación de fimbrias y flagelos. (Lea: Nutra sus semovientes con alimentos no tradicionales)

Ya en porcinos se ha demostrado la efectividad de los alcaloides para el control de las diarreas, incluso en el caso de la Disentería. En avicultura, cabe resaltar su eficacia contra los coccidios resultando una alternativa natural a los coccidiostáticos.

En el caso de los rumiantes, recientemente se publicó un estudio sobre la efectividad de los alcaloides como sustituto del decoquinato en corderos. En terneras ya se utilizaba contra diarreas en condiciones prácticas y recientemente ha concluido el primer experimento en condiciones de campo con el producto Rumex.

Reducción de antibióticos con rumex

Rumexes un producto comercial que consiste en una mezcla de bioflavonoides, ácido butíricoy el previamente mencionado alcaloide, habiéndose visto importantes efectos beneficiosos en un estudio realizado en terneras de recría. (Lea: Informe: Consumo de plantas tóxicas, un riesgo latente para su ganado)

Se formaron 3 grupos con 20 terneras cada uno:

Grupo Control

Grupo Rumex leche + pienso: las terneras recibieron Rumexen la leche y en el pienso.

Grupo Rumex pienso: las terneras recibieron un lactorremplazante suplementado con Rumex.

Mortalidad

El primer dato a resaltar hace referencia al número de bajas durante el periodo experimental, ya que mientras que en el grupo control hubo dos (10%), en los otros grupos experimentales no hubo mortalidad.

Crecimiento

El crecimiento de las terneras fue superior en los grupos tratados con respecto al grupo control. (Lea: 9 pilares para criar terneros saludables)

Paralelamente, se midió la incidencia de diarreas por animal a lo largo del estudio en función de su intensidad, observándose que en las terneras tratadas con Rumex, la consistencia de las heces era un 5,5% mejor que en las terneras no tratadas.

Por último, se trató de analizar la incidencia de coccidios y criptosporidios, pero debido a las excelentes condiciones higiénicas de la explotación la presión de infección no fue suficiente para determinar su presencia en ninguno de los grupos, ni se obtuvieron datos suficientes en la utilización de antibióticos para poder realizar un análisis comparativo. (Lea: Las diferencias entre ternera, vaca, buey...)

Bajo unas buenas condiciones de manejo, los resultados productivos del grupo tratado con Rumexhan demostrado tener un mayor crecimiento, consumo de pienso y calidad de hecesque el grupo control, lo que es especialmente relevante para la productividad futura.