Europa da ejemplo y sólo acepta leche de origen animal

Por: 
CONtexto ganadero
28 de Octubre 2020
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En el mercado europeo sólo se podrá usar el rótulo de leche en los alimentos que contengan este producto fruto de los animales y no de los vegetales. Foto: eurovacas.com

En una medida importante, el pleno del Parlamento Europeo aprobó una enmienda que niega que los alimentos que se comercien como 'leche de soya' puedan etiquetarse como 'leche'.

 

De acuerdo con lo resuelto, las reglas europeas sólo permitirán etiquetar como leche o queso aquellos productos lácteos de origen animal y no sucedáneos puramente vegetales, como pueden ser la leche de soya o alimentos a base de tofu. (Lea: Invima daría resultados de leche mezclada con lactosueros en primer trimestre de 2021)

 

El texto aprobado por los eurodiputados introduce una serie de precisiones en dicho reglamento sobre los conceptos de leche y productos lácteos y cumple así con una sentencia del Tribunal Justicia de la UE (TUE), que en 2017 vio ilegal que alimentos derivados de la soja o el tufo fueran etiquetados como leche o queso, según informó la agencia Europa Press.

 

Así, la enmienda establece que las denominaciones recogidas en la normativa no podrán utilizarse para ningún otro producto y además "estarán protegidas frente a todo uso comercial directo o indirecto de la denominación" con respecto a productos comparables o presentados como sustitutos que no respeten la definición correspondiente" y en la medida en que este uso se aproveche la reputación de dicha denominación.

 

A eso añade que los productos lácteos deben quedar protegidos de "toda usurpación, imitación o evocación, aunque se indique la composición o verdadera naturaleza del producto o servicio o vaya acompañada de los términos 'estilo', 'tipo', 'método', 'producido como', 'imitación', 'sabor', 'sustituto', 'parecido' u otros análogos". (Lea: Gobierno pone la lupa a empresas que estarían vendiendo lactosuero y no leche pura)

 

Productos como la leche, el queso o los yogures quedan protegidos en este texto contra "cualquier otra indicación o práctica comercial que pueda llamar a engaño al consumidor en cuanto a la verdadera naturaleza o composición del producto".

 

En cualquier caso, los reglamentos de la futura Política Agraria Común (PAC) deben ser negociados ahora entre el Parlamento Europeo y los Estados miembros, por lo que la formulación final de todas estas reglas depende del resultado final de los debates entre ambas instituciones que tendrán lugar durante los próximos meses.

 

No obstante, el Parlamento Europeo respaldó que las hamburguesas, los escalopes, el embutido o los filetes vegetarianos puedan seguir utilizando estos nombres a pesar de que no contengan carne.

 

Los eurodiputados rechazaron dos enmiendas incluidas en uno de los tres reglamentos de la PAC que buscaban introducir definiciones relacionadas con los términos 'carne', 'preparaciones a base de carne' y 'productos cárnicos'.

 

La primera de ellas pedía que los nombres relacionados con la carne y los términos y denominaciones de venta para designar la carne, los trozos de carne y los productos cárnicos "se reservaran exclusivamente para las partes comestibles de animales y los productos que contengan carne". (Lea: Hamburguesas vegetarianas: una tendencia que gana cada vez más fuerza)

 

Además, establecía que estas denominaciones de venta "no se utilizarán ni se indicarán en el etiquetado para describir, comercializar o promover productos alimenticios que contengan más de un 3 % de proteínas vegetales".

 

Por su parte, la segunda enmienda defendía que aquellos nombres "que se usan actualmente para la carne y las preparaciones a base de carne se reservarán en exclusiva para los productos que contengan carne".