Exportaciones de carne de EE. UU. cayeron tras 6 meses al alza

Tras más de 6 meses con récords, las exportaciones de carne bovina de EE. UU. decayeron en septiembre, un indicio de lo que podrá ocurrir al cierre del año. El alza del dólar podría ser una de las razones que está afectando la venta de carne de res del gigante norteamericano.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) publicó las cifras de comercio internacional de carne, revelando que las exportaciones en septiembre habían caído 5,7 % comparadas con las del mismo mes de 2021.

Por primera vez en 5 meses los ingresos por este rubro cayeron de los mil millones de dólares, pues en septiembre se obtuvieron cerca de 900 millones, una cifra que sin embargo no deja de ser envidiable y que sigue manteniendo este segmento elevado.

Según James Mitchell, especialista en mercadeo de ganado de la Universidad de Arkansas, se esperaban disminuciones en las exportaciones e importaciones de carne vacuna. (Lea: Este es el panorama de las exportaciones de carne de EE. UU. para finales de año y 2023)

El experto reveló que 2022 ha sido un año bastante favorable para las exportaciones de carne. En enero, el USDA esperaba que las exportaciones de carne en 2022 fueran 5 % inferiores a las de 2021, pero en lo corrido del año, sumando septiembre, han sido 4 % más altas.

Las exportaciones a China, Taiwán, Vietnam y el resto del mundo han aumentado 2 dígitos en comparación con el año pasado, en tanto que los envíos Canadá y Corea del Sur están casi a la par con el año pasado. Solamente han bajado las que van hacia México, un 14 % menos que en 2021.

Por su parte, el presidente y director ejecutivo de la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF, por sus siglas en inglés), señaló que las cifras siguen sólidas a pesar de los vientos en contra, como un dólar estadounidense fuerte que desincentiva las compras a Estados Unidos.

Las exportaciones de carne vacuna de septiembre totalizaron 115 487 toneladas, valoradas en USD 890,3 millones, un 7% menos que hace un año tanto en volumen como en ingresos. (Lea: La mayoría de la carne en EE. UU. viene de esta raza bovina)

La caída en septiembre correspondió con el pronóstico del USDA que espera que las exportaciones de carne de res disminuyan a finales de 2022 y en 2023. Parte de su predicción refleja una situación de disminución de la producción de carne de res en 2023.

Importaciones de carne bovina de EE. UU.

Las importaciones de carne de res en EE. UU. este año han estado por debajo de 2021 desde junio. Los envíos procedentes de Argentina, Brasil, Nueva Zelanda y el resto del mundo se redujeron en dos dígitos en septiembre, en tanto que las importaciones de Australia y México cayeron un 4%.

En cambio, las importaciones de Canadá subieron 7 % en septiembre. Las compras acumuladas entre enero-septiembre siguen siendo 6 % más altas respecto a 2021, debido a las grandes importaciones de enero a marzo. (Lea: Exportaciones de carne de EE. UU. siguieron al alza en julio)

Si bien muchos factores podrían estar afectando la disminución de las importaciones de carne de res, quizás el más importante sea la tasa de sacrificio de vacas en el país. Mientras haya menor sacrificio y producción de carne, la industria compra mayor proteína del exterior, según Mitchell.