/?w=256&q=100 "Un posible caso de vaca loca que se presentó en Brasil está en investigación y tendría efectos en la ganadería mundial. Foto: laprensalara.com")
/?w=256&q=100 "A partir del pasado miércoles 15 de diciembre, China autorizó la entrada de carne deshuesada de Brasil, luego de más de tres meses de suspensión a estas compras. Foto: agrolatam.com")
/?w=256&q=100 "Hace dos años, cuando se presentó un caso similar, la suspensión de envíos de carne de Brasil a China duró apenas 10 días. Foto: todoprovincial.comisgar.vetmed.ufl.edu")
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La sostenibilidad en la ganadería empieza por el manejo del agua
PorCONtexto ganadero-22 de Abril 2024
Los frigoríficos en Brasil están perdiendo entre 20 y 25 millones de dólares por día tras suspender voluntariamente las ventas de carne bovina a China. El presidente Luiz Inácio Lula da Silva visitará el país asiático a finales de marzo para, entre otros asuntos, pedir que se levante la suspensión.
Según un informe de Reuters, la consultora de agronegocios Datagro Pecuaria reveló que las empacadoras de carne de Brasil están perdiendo entre 20 y 25 millones de dólares por día hábil después de que una prohibición voluntaria detuviera las ventas a China.
La estimación se basa en los precios actuales de exportación de carne de vacuno que oscilan entre 4800 y 5000 dólares por tonelada, según mostraron los datos enviados a Reuters. (Lea: Brasil suspendió exportaciones de carne a China por un caso de vacas locas)
Brasil suspendió voluntariamente las ventas de la proteína el pasado 23 de febrero tras notificar un caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como enfermedad de las «vacas locas», en cumplimiento de los protocolos sanitarios.
Una investigación posterior determinó que el caso era «atípico», lo que significa que Brasil mantiene su estatus de riesgo insignificante de EEB y puede reanudar las exportaciones a China. No obstante, el levantamiento de la prohibición depende de la aprobación oficial de Pekín.
Las autoridades brasileñas han declarado que toda la información pertinente sobre el caso de las vacas locas ha sido compartida con sus homólogos de ese país. (Lea: Minerva cubrirá exportaciones brasileñas de carne a China desde Uruguay y Argentina)
El Gobierno tiene previsto convencer a Pekín de que levante la prohibición antes o durante la visita de Estado del presidente brasileño Luiz Inácio Lula da Silva del 26 al 31 de marzo invitado por el presidente chino, Xi Jinping.
El ministro de Agricultura brasileño, Carlos Favaro, viajará a China antes que el presidente Lula el 20 de marzo, según informó una fuente a Reuters. El ministerio no hizo comentarios sobre sus planes de viaje.
Dos prohibiciones similares frenaron los envíos de carne de res a China durante 13 días en 2019 y 103 días en 2021 lo que obligó a los empacadores brasileños a abastecer a los clientes chinos desde sus otras fábricas sudamericanas.
Por ejemplo, la empresa Minerva Foods anunció que hará sus despachos desde tres mataderos ubicados en Uruguay y Argentina. Anteriormente despachaba desde sus plantas ubicadas en Barretos, Palmeiras de Goiás y Rolim de Moura.
El año pasado, Brasil exportó un total de 1991 millones de toneladas de carne vacuna fresca, de las cuales alrededor del 62% se destinaron a China. (Lea: Brasil arranca el año con récord de exportaciones de carne a China)
Brasil es el mayor proveedor de carne de vacuno de China, por delante de sus competidores Argentina y Uruguay, y representa el 40,5 % de sus importaciones de carne de vacuno, según Datagro Pecuaria.
China también importa carne de vacuno de Nueva Zelanda, Estados Unidos y Australia. Datagro calcula que Brasil envió diariamente 4700 toneladas de carne de vacuno a China en 2022.
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