En Caldas, productores informales están teniendo muchas pérdidas

El aislamiento preventivo obligatorio ha ocasionado que los productores informales del departamento de Caldas se queden sin comercializar sus productos porque no están siendo recogidos en las fincas por los cruderos.

El confinamiento que se está llevando a cabo en el país como consecuencia de la crisis sanitaria ha dejado muchos efectos en el agro del país, especialmente en zonas donde los productores aún comercializan su leche de manera informal. En Caldas, las pérdidas han sido innumerables y los ganaderos buscan la forma sacar a flote el negocio. (Lea: En Caldas, algunos almacenes ligados al agro han cerrado sus puertas)   

Andrés Jaramillo, presidente del Comité Departamental de Ganaderos de Caldas, indica que actualmente la cadena informal está atravesando un difícil momento porque muchos de los cruderos no están llegando a las fincas.

“Los productores que han tenido problemas son los que vendían su leche a la cadena informal como a los cruderos, pues no están bajo las excepciones que reglamenta el decreto 457”, explica Jaramillo.  

Todo esto, basado en que las personas que no están formalmente registradas dentro de la cadena de abastecimiento y producción de alimentos no pueden salir durante el confinamiento, pues no hacen parte de las excepciones en el Decreto 457 del 22 de marzo de 2020, en el que se imparten instrucciones en virtud de la emergencia sanitaria por la pandemia del coronavirus Covid-19 y el mantenimiento del orden público.

“En palabras más concretas, la mayoría de estos cruderos venden quesos a nivel informal, entonces son ese tipo de población la que se ha tenido que aislar en la cuarentena, pues no tienen licencia para continuar con su trabajo”, argumenta Jaramillo. (Lea: La ilusión fue pasajera con el aumento del precio de leche pagada al productor)

Ante esto, muchos son los productores que se han quedado con la leche dentro de sus fincas, pues no han tenido forma directa de sacarla ni venderla a otras personas que hagan parte de la cadena informal de leche.

“Esto ha dejado a los ganaderos sin la comercialización, lo que demuestra que ellos sí la han visto negra, porque esta es la única forma que tienen para vender sus productos”, manifiesta concretamente Jaramillo.

Esta situación ha generado que muchos de los productores vean la alternativa de querer pasarse a la cadena formal, lo que no ha sido del todo fácil porque se han presentado muchas dificultades.

“Los ganaderos informales no cuentan con la logística necesaria ni equipos de frio para venderle a la cadena formal o a las industrias lácteas, por lo tanto se imposibilita que puedan comercializar sus productos mediante esta vía”, concluye Jaramillo. (Lea: En Caldas piden evitar el alza de precios)