Ganaderos buscan producir más de 50 mil litros de leche al mes

Productores del municipio de Bolívar, en Valle del Cauca, proyectan aumentar el almacenamiento de leche en los próximos meses, gracias a la entrega de una planta eléctrica que se acondicionará en uno de los tanques de enfriamiento.   Los productores pertenecen a la Asociación de Ganaderos del Municipio de Bolívar, Asoganabol, la cual se propuso en 2015 buscar recursos económicos para acondicionar la planta eléctrica. Para ello buscaron ayuda del Departamento de Prosperidad Social, DPS, y por medio de la Unión Europea, tuvieron un visto bueno a la iniciativa.   Luisa Rubiano, directora ejecutiva de Asoganabol, señaló que finalmente en este 2016 recibieron el capital del DPS, que unido al ahorrado en la Asociación, los llevará este mes a la instalación de la planta en el tanque de frío, ubicado en el corregimiento de Tulia. (Lea: Industria solo acopia 50 % de la producción láctea de Colombia)   “Ya para 2016 se hizo efectivo el proyecto y consignamos la contrapartida. La otra semana, si Dios lo quiere, estará en el Tulia la planta eléctrica”, expuso la líder gremial.   En el tanque de enfriamiento de leche de Asoganabol se acopian 1.000  litros diarios pero tiene capacidad de almacenar 2.300 litros. Una de las estrategias de aprovechamiento del equipo y ahora de la planta eléctrica es aumentar la producción láctea.   Los asociados que producen leche se esmerarán por duplicar la producción en los próximos 2 meses, con lo que aumentarán sus ingresos. Además sentirán la tranquilidad de conservar un producto de alta calidad y a la temperatura indicada hasta tanto la industria láctea la recoja, haya o no servicio de energía.   “En el tanque de Tulia es un riesgo conservar la leche porque ahora con este calor y posibles racionamientos, no se puede garantizar tenerla en frío y eso nos afectaría demasiado. Ahora, con la planta eso no va a pasar. Se ven los frutos del trabajo hecho”, anotó la ganadera. (Lea: Colombia produce 2,4 millones de litros de leche menos al día por El Niño)   Asoganabol maneja un solo ordeño en horas de la mañana. En 2 meses pasarán a 2 ordeños hasta duplicar laproducción láctea.   Escuche a la directora ejecutiva de Asoganabol

Gloria Apache, productora de Asoganabol, expuso que temen por cortes de energía en la zona rural, riesgo que se reduce con la planta de energía. “Se hizo una inversión en eso y lo vemos como un asunto de prevención porque tener un tanque de frío y no tener energía es riesgoso”.   Luisa Rodríguez, productora de la Asociación del Bolívar, en Valle del Cauca, reseñó que con la planta de energía queda completo el centro de acopio bajo el cumplimiento de las normas que exige el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima. (Lea:Producción láctea ha caído entre un 30 y 50 % en Valle del Cauca)   “Nos faltaba la planta eléctrica y por cortes nos veíamos afectados con la pasteurizadora. El beneficio mayor es que se minimizan los riesgos al recoger la leche”, concretó Rodríguez.   Asoganabol está integrada por ganaderos que tienen animales de lechería especializada y doble propósito por las condiciones ambientales del municipio de Bolívar, en el Valle.