Productores del Cauca exigen pruebas para su leche que demuestre calidad

La reciente coyuntura láctea presentada por el exceso de leche en el país, ha generado que muchos productores en las diferentes partes del país alcen la voz y quieran trabajar para que el sector no salga tan perjudicado.

El departamento del Cauca, en cabeza de su comité de ganaderos ha estado trabajando fuertemente con las diferentes entidades del país y de la región para lidiar con los inconvenientes que se están presentando con las empresas transformadoras de leche, quienes manifiestan que están enlechadas y que no pueden comprar la misma cantidad de leche ni al mismo precio a los productores. (Lea: “Alpina terminó llevándose la peor parte”: Lafaurie Rivera)

Así es manifestado por Hernán Garcés Sandoval, gerente del Comité de Ganaderos del Cauca, quien indica que la situación que comenzó en Cundinamarca también les está sucediendo a los productores de la región debido a que las pasteurizadoras están limitando la compra de leche.

“Hemos venido trabajando de la mano de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y la Cámara Gremial de la Leche para evidenciar los inconvenientes que hemos tenido con algunas pasteurizadoras que pretendieron reducir la compra y los cupos de la elche, así como disminuir los precios”, detalla Garcés Sandoval.

Antes esto, el comité ha alzado la voz ante las distintas entidades ganaderas del país, para que se conozca lo que está sucediendo en la región y para mostrarles a los productores del departamento que cuentan con todo el apoyo.

En palabras de Garcés Sandoval, “seguimos en ese proceso porque continuamos con algunas dificultades con otras pasteurizadoras, por lo que la idea es acompañar constantemente a nuestros productores para ayudarles a superar este inconveniente en cuanto a las cuotas y al menor precio que les están pagando”. (Lea: Productores de leche reaccionan ante cuestionamientos de escasa competitividad)

En la región, los pronunciamientos por parte de las empresas transformadoras de leche no han sido formales, razón por la cual los productores del departamento del Cauca se sienten muy preocupados porque no tienen claro lo que está sucediendo.

“Hacemos un llamado sobretodo a Agrosavia para que nos ayuden a generar la logística necesaria para enviar las muestras de leche del Cauca al Centro de Investigación de Obonuco, pues es importante que podamos generar ese proceso de contra muestras para defendernos de las cosas que nos están diciendo”, expone Garcés Sandoval.

El dirigente denuncia que hay pasteurizadoras que están utilizando las muestras como excusa para no comprar la leche o rechazar el producto que se les envía, por lo que es importante para todos tener clara la calidad de la leche que se está produciendo.

“La idea es que esto no suceda, sino que las pruebas que se hagan sean justas y muestren lo que en realidad es nuestro producto, que es de excelente calidad y nutrientes”, concluye el líder de los productores en el Cauca. (Lea: Espaldarazo del Gobierno a productores de leche)