Pymes del sector lácteo del Cauca fortalecen su competitividad

Un grupo de 12 empresas, entre micro, pequeñas y medianas, del sector lácteo del Cauca participaron en el programa Fortalecimiento al Sector Lácteo del Cauca, de la alianza entre iNNpulsa Colombia y la Cámara de Comercio del departamento.

El programa consta de herramientas orientadas a la competitividad y a generar el crecimiento de las empresas del eslabón transformador.

Es así como los empresarios aprenden sobre estructuración de sus modelos de negocio bajo la metodología de gestión del crecimiento y de planes financieros elaborados, entrenamiento en pitch para la presentación del modelo de negocio y comercialización de los productos ofertados por cada empresa, un plan de acción para mejorar la eficiencia en la cadena de abastecimiento para cada mipyme, entre otros. (Lea: Productores del Cauca exigen pruebas para su leche que demuestre calidad)

Según el presidente de iNNpulsa Colombia, Ignacio Gaitán, “desde iNNpulsa Colombia buscamos estimular los sectores productivos del país y lograr que más innovadores y empresarios incursionen en procesos de alto impacto con énfasis en la innovación. Precisamente, con el programa de Fortalecimiento al Sector Lácteo del Cauca 12 empresas transformadoras cuentan hoy con proyectos innovadores de crecimiento que les permitirán ser más competitivas y aportar a la economía de la región”.

Así, en el marco del programa, estas 12 mipymes se formaron en capacidades empresariales, innovación productiva, acceso a mercados y desarrollo sostenible. Por ejemplo, Lácteos Colombia -compañía familiar con 35 años de operación en el mercado- estructuró un proyecto para la implementación de un laboratorio propio que le permita monitorear la calidad de la leche y, así, determinar para qué tipo producto es más apto.

De acuerdo con lo expuesto por el gerente de la compañía, Carlos Andrés Rosas, “en 35 años no habíamos tenido la oportunidad de participar en programas como este. Desde el momento cero empezamos a ver los beneficios del programa para la realidad de nuestro mercado y de la región. Para nosotros fue muy interesante y provechoso haber participado y ojalá puedan seguir dándose estos espacios que realmente aportan al fortalecimiento de nuestro sector”, explicó gerente de Lácteos Colombia.

Por su parte Julián Andrés Muñoz, gerente de Mundo Lácteo Santa Lucía, destacó que gracias al programa pudo identificar que contando con equipos y maquinaria adecuados podía mejorar unos de los pasos de su producción de queso doble crema y, por consiguiente, la calidad del producto. (Lea: Cauca y Nariño recibirán incentivo para el almacenamiento de derivados lácteos)

La presidente ejecutiva de la Cámara de Comercio del Cauca, Ana Fernanda Muñoz, manifestó que “el apoyo que recibimos de iNNpulsa para fortalecer un sector tan importante en el departamento del Cauca, donde hablamos de más de 28.000 productores de leche, fue fundamental para mostrar los resultados que hoy presentamos con orgullo. Somos una raza que no se rinde, y estos proyectos, con los resultados que hoy se evidencian, así lo muestran”.

Además las empresas participantes tuvieron la oportunidad de participar en rueda de negocios para la comercialización de sus productos derivados lácteos que les permitió establecer relaciones comerciales de valor para sus compañías. Durante la fase de plan de trabajo, el Comité de Ganaderos del Cauca brindó apoyo en la articulación inicial con las mipymes beneficiarias y el mejoramiento de la eficiencia en la cadena de abastecimiento mediante capacitaciones en buenas prácticas.

Ahora, las 12 empresas continuarán trabajando de la mano de la Cámara de Comercio del Cauca en la implementación del plan de acción definido.

Las empresas beneficiarias fueron Yogux SAS, Lácteos Colombia, Asociación de productores de leche de Sotara (Asproleso), Lácteos Don Emanuel, Lácteos Guambia, Fresvida, Lácteos Alpama, Agroindustria La Rochela, Súper Sevillana la Original, Asociación de productores lácteos de Pitayó (Aprolac), Granja Integral Mamá Lombriz, y, Mundo Lácteo Santa Lucía.