Raza Romosinuano es protagonista en Mesa Técnica en Córdoba

En Córdoba se lleva a cabo un encuentro con ganaderos interesados en la raza. Allí se verá el manejo que se la da a la especie y también se conocerán las investigaciones y los avances de los cruces hechos con animales Cebú.   En el departamento de Córdoba miembros de a Asociación Nacional de Criadores de Razas Criollas y Colombianas, Asocriollo; la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica; el Comité de Ganaderos del Tolima; el Servicio Nacional de Aprendizaje, Sena; y la Universidad del Tolima, entre otros, asisten a la VI reunión de la Mesa Técnica de la raza Romosinuano, con el fin de dar a conocer investigaciones y estrategias del uso de la especie.   De acuerdo con José Antonio Velásquez Serrano, director ejecutivo de Asocriollo, en este espacio se hablará sobre el impacto que ha tenido la raza en el departamento de Córdoba.    Marco Cure, ganadero de Altamira y criador de las razas Romosinuano, Costeño con Cuernos y Velásquez, se ha destacado por el manejo que le da a su empresa en esta región colombiana. (Lea: Tolima conformó mesa técnica de raza Romosinuano)   “Cure se caracteriza por la organización y la gerencia. El nivel en el que tiene el manejo de su empresa se ve reflejado en el excelente desempeño de sus animales, sus ganancias de peso al destete y la fertilidad en las hembras”, afirmó Velásquez.   El dirigente gremial también resaltó que el ganadero de Altamira posee en su predio buenas pasturas, realiza un adecuado manejo del agua, posee cercas eléctricas y además, lleva a cabo el análisis de datos, de tal manera que toma decisiones de acuerdo a las necesidades del predio y sus capacidades económicas.   Por otro lado, Jorge Rodrigo Serrano, docente de la facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la Universidad del Tolima, dijo en diálogo con CONtexto ganadero que en esta reunión también se darán a conocer algunos trabajos de investigación por parte de instituciones académicas y se buscará tener la atención de más ganaderos para que participen en este espacio. (Lea: Un bovino criollo campeón es impecable de cabeza a pezuñas)   “Nuestro interés es el de encontrar más productores que manejen la raza Romosinuano y que nos comenten el impacto, el futuro y el uso de la raza. Por eso uno de los objetivos de la mesa es tener una red de ganaderos que trabajen con la especie pura y en cruces, porque así podremos tener acceso a datos y parámetros productivos y reproductivos. Así sabremos cómo está la casta y las expectativas de los productores”, afirmó Serrano.   Otra de las tareas en las cuales se trabaja en esta mesa técnica es la comercialización de la raza y la carne que produce. “Si nose da la importancia en términos comerciales a las especies criollas, será complejo que el ganadero se motive, porque la producción tiene que ir de la mano con la rentabilidad”, añadió el docente de la Universidad del Tolima.   “Es una raza bovina criolla colombiana, considerada entre las más fértiles en el mundo. El 57 % de los intervalos entre partos es menor a 365 días, además se produce carne de excelente calidad, con exquisito sabor”, puntualizó el dirigente de Asocriollo. (Lea: La carne de Romosinuano sabe a tierra colombiana y pasturas nacionales)