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Foto: @jflafaurie

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Para Enrique Murgüeitio, se debe defender la cultura ganadera

Por - 09 de Diciembre 2019

El 37º Congreso Nacional de Ganaderos contó con una gran cantidad de expertos hablando sobre el tema de la sostenibilidad de la ganadería. Enrique Murgüeitio fue uno de los que presentó su exposición acerca de los aportes de los sistemas silvopastoriles al sector.


El 37º Congreso Nacional de Ganaderos contó con una gran cantidad de expertos hablando sobre el tema de la sostenibilidad de la ganadería. Enrique Murgüeitio fue uno de los que presentó su exposición acerca de los aportes de los sistemas silvopastoriles al sector.

Enrique Murgüeitio, director de la Fundación CIPAV, explicó en el 37º Congreso Nacional de Ganaderos que todo el proceso de implementación de sistemas silvopastoriles ha sido una construcción de saberes, teniendo en cuenta que es una investigación participativa. (Lea: Colombia ocupa una posición única en sistemas silvopastoriles, según expertos nacionales e internacionales)

Lo queremos es continuar haciendo con los sistemas silvopastoriles una construcción de saberes, por lo tanto queremos cambiar las cosas y llegarle a más personas”, afirma Murgüeitio.

En este punto es importante entender que las huellas de carbono muestran que tener un árbol solamente permite contar con dos hectáreas para una vaca, determinando que esa es la realidad que está dejando la ganadería extensiva y eso es lo que quieren transformar aceleradamente con los sistemas sostenibles.

Para Murgüeitio, “estamos olvidando que el suelo es un sistema vivo, por lo tanto, queremos decirles a los ganaderos que el primer patrimonio es el suelo y el más importante, porque este siempre va a estar ligado al agua”.

Según este experto, una zona acucharada de suelo tiene un millón de seres vivos y es más biodiverso que un arrecife coralino y eso es lo que los ganaderos tienen. Por esta razón es importante aprender a manejar esos sistemas de biodiversidad y su complejidad, teniendo en cuenta que se presenta debajo de la tierra y que termina siendo el principal recurso de todos los productores.

En palabras de Murgüeitio, “hay que enseñar siempre a los ganaderos que el suelo va ligado con el agua., teniendo en cuenta que los antiguos sabían que los árboles traen el agua, inclusive a 30 metros de profundidad”. (Lea: Repaso a los SSPi)

Por ejemplo, según la exposición de este experto, la selva amazónica produce más agua que emite por evaporación que por las corrientes, de tal manera que eso muestra que da pie a lo que hoy se llaman los ríos coladores, que determinan el clima de toda la región.

En este punto, para este dirigente, “el ganadero es un gestor, administrador y amante del agua y por eso debemos tener la protección de ella y contribuir a los ciclos del microclima y a su vez tener todas las herramientas para manejarla, llevar el agua al ganado de todas las formas posibles”, indicó Murgüeitio.

Por tal razón, en este congreso este experto relevó que no se puede cambiar a los rumiantes porque el metano que va a ser producido por ellos, puede generarse por medio de otros animales, por eso lo que hay que hacer es mejorar la eficiencia y la producción en la naturaleza.

“Nosotros tenemos que defender lo nuestro y sobretodo la cultura ganadera, que no solo se vea como un negocio sino como una cultura”, expresó Murgüeitio.

Para el representante del CIPAV, no es solo se deben tener árboles, sino que todo tiene que ser intencional, pues “debemos integrar el ganado y los árboles, generando que estas interacciones sean intensivas. Debemos mostrar que los animales tienen la habilidad increíble de ser más eficiente y que estamos avanzando con otras especies como el guácimo y el totumo porque son los dos árboles más importantes para el cambio climático porque nos aguantan las sequías largas, las inundaciones”, concluye Murgüeitio. (Lea: Enrique Murgueitio Restrepo, presente en el panel de Ganadería Sostenible del 37 Congreso Nacional

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