Tres razas diferentes para reproducción, una apuesta del doble propósito

Trabajar la reproducción con monta natural usando toros de tres razas diferentes es la apuesta de Oscar Noriega, ganadero de Curumaní (Cesar), en la finca Santa Clara.

Este productor realiza cruzamientos con el fin de obtener mejores resultados tanto en leche como en carne ya que la orientación de su negocio ganadero es el doble propósito, lo cual es muy propio del trópico bajo.

Además, en este predio se propende por una producción sostenible por lo que se trata de aprovechar al máximo la pastura, se realiza ordeño manual y solo se suplementa en épocas críticas de verano.

En estos casos, según Noriega en una nota del canal de Youtube de Antonio del Dago, se suplementa por medio de silos o fardos de pastos o se compra afrecho de cebada con lo cual se logra sostener la condición de los animales en esos momentos. 

La finca cuenta con 200 animales entre ganado grande, pequeño y de levante. Al día se ordeñan alrededor de 35 vacas y por las condiciones propias de la finca y de la zona la producción, que espera alcanzar, es de ocho litros diarios por animal, aunque todavía no ha llegado a ello.

El tema de la reproducción en la finca lo comenzó con inseminación buscando diferentes tipos de razas y luego se quedó en la monta directa cuando identificó el tipo que raza que más le convenía y se quedó con tres. Tiene un toro simmental, otro Montbéliarde, y más recientemente un tercero Red Sindhi. Esta última raza la ha parecido una buena opción para la producción lechera y en la línea cárnica también. (Lea: Las bondades de la raza Montbéliarde)

Dependiendo del fenotipo del animal, si la hembra es muy taurina la mezcla con un toro indicus y viceversa, “así es como voy mezclando para lograr tener una estabilidad en resistencia, en producción de leche y en producción de carne”, señaló.

El Montbéliarde fue una raza que conoció en 2016 que la trajo un amigo ganadero de Cundinamarca cruzada con un taurino que es el Red Sindhi y le pareció un excelente F1 y de ahí comenzó a inclinarse por esa raza. Es un animal que ya se adaptó al clima de esta finca y tiene excelente producción en leche, manifestó Noriega.

Por su parte el simmental tiene el mismo tipo de inclinación pero le da mucho mayor producción en carne y domo su negocio es el doble propósito es una buena opción. Da excelentes machos en la cría y muy buen peso para la venta de los terneros.

Entre tanto la vacada inicial que era la que traía de sus ancestros eran cruces de pardo suizo con cebú y algo de gyr. Hoy día tiene vacas cruzadas con simmental, gyr y algo de brahman.

La mayor parte del ganado que tiene en la finca tiene una pigmentación orientada hacia el rojo, buscándolo a través del simmental, el Red Sindhi y otras cebuínas y taurinas que se adapten al medio ya que el verano es bastante fuerte en esta zona y ese color ofrece mayor resistencia al calor así como a plagas y enfermedades. (Lea: Brahman gris o rojo, ¿existen diferencias?)

A futuro espera tener un ordeño mecánico y acondicionar cuatro potreros que tiene divididos de tres hectáreas y que están alrededor del pozo para implementar algún sistema de riego y mantener la comida que necesitan los animales todo el año, incluida la época crítica.

Igualmente espera, más adelante cruzar jersey con Sindhi que ya lo ha visto por la zona de Córdoba y parece que da buenos resultados.