Las especies menores siguen dando de qué hablar en Santander

En total, serán $2.300 millones los que van a ser invertidos en la región. Una planta de sacrificio ovino de alta tecnología y un plan de fortalecimiento al sector son las 2 iniciativas que se van a desarrollar en la región de García Rovira.   Un sector que sigue creciendo y generando interés entre los productores pecuarios del país es el ovino-caprino. En la provincia de García Rovira se van adelantar 2 iniciativas que le apuntan a fomentar esta actividad y para lograrlo el Ministerio de Agricultura y la Gobernación de Santander aunaron esfuerzos y destinaron $2.300 millones. (Lea: Sector ovino recibe importante apoyo del Banco Agrario)   La primera será la construcción de una planta de beneficio para las especies menores, la cual operará con tecnología francesa y belga. El propósito es que el centro de faenado sea de alta tecnología, eficiente, libre de contaminación y amigable con el ambiente.   José Alejandro Gil Corzo, secretario de Agricultura departamental, afirmó a través de un comunicado de prensa, que la planta será manejada por los productores de ganado ovino y caprino de García Rovira, con el acompañamiento técnico de la Universidad Nacional, para complementar así esta cadena productiva, con la transformación de la carne en piezas adecuadas para el mercado, lo que contribuirá a mejorar los ingresos de más de 2.300 familias de la zona. (Lea: Presentan proyecto para predios dedicados a producción de ovinos y caprinos)   La segunda propuesta, y la que tiene mayor músculo financiero, pretende adelantar un trabajo de mejoramiento genético, tratamiento de praderas, bancos de proteína, asistencia técnica, materiales para cercas, insumos y manejo ambiental. Esa iniciativa cobijará a 10 municipios de la provincia de García Rovira, en donde van a ser partícipes 300 familias campesinas.   Frente a las iniciativas, Jorge Silva, productor de la región, miembro de la junta directiva de Mercagán y comerciante, afirmó que esa zona del departamento tiene un amplio potencial en materia ovino-caprina, por lo que la planta de beneficio y las iniciativa de fomento le apuntan a que Santander aproveche las ventajas que tiene con este tipo de sistemas productivos. (Lea: Informe: Sector ovino-caprino, un gremio que pisa fuerte en Colombia)   “Esos 2 proyectos deben ir acompañado de uno adicional y es el de las vías. Lastimosamente la región de García Rovira tiene muchos inconvenientes en materia de infraestructura, especialmente en invierno. Cuando llueve hay hasta 6 derrumbes en la carretera, por lo que también es necesario que se haga un esfuerzo en esa materia y se aproveche todo lo que tiene esa región”, apuntó Silva.   Con la planta de beneficio que se va a construir en la provincia, Santander contaría con 3 establecimientos para el sacrificio de ovinos y caprinos. Las otras 2 están ubicadas en Bucaramanga y Floridablanca respectivamente. (Lea: Ovinocultores de Santander desean conformar círculo de excelencia)