Decenas de expertos aportaron avances de proyectos e iniciativas para establecer un nuevo orden económico nacional. Las exposiciones tuvieron lugar durante la audiencia pública en el Senado de la República, “Economía forestal como eje de la bioeconomía nacional”.

A nivel mundial, la asistencia para la agricultura y la alimentación supera los USD 700 000 millones al año, pero los agricultores reciben solo 35 centavos de cada dólar.

Este proyecto representa un gran avance en la búsqueda de soluciones sostenibles para la industria ganadera. En CONtexto ganadero le contamos todos los detalles sobre este avance desarrollado por la Universidad Nacional sede Medellín.

La leche cruda es perfecta para hacer helado casero porque puedes obtener la nata que flota en la superficie de la leche y usarla en el helado.

Una encuesta a diversos actores de la cadena de suministro agrícola de diferentes países, permitió identificar los principales desafíos y la situación actual en diversos aspectos frente a lo sucedido el año anterior.

¿Sabes qué es el hilo de carne o rousong? Se trata de un ingrediente de la cocina asiática bastante desconocido, al menos así lo ha sido para nosotros durante muchos años, a pesar de haberlo comido en un restaurante chino muchas veces. Hoy os descubrimos qué esta preparación que además de con carne, se puede hacer con pescado y resulta muy sabroso.

Esas líneas grasas que atraviesan la carne y nos incomodan a la hora de masticar no hay que comérselas.

El yogur griego tiene propiedades nutricionales excepcionales y un sabor maravilloso. Ambos se deben a su composición. Aquí le contamos beneficios del este yogur y cómo prepararlo.

Un consumo moderado de carne roja aporta energía y fortalece la musculatura; actúa en la renovación celular, protege la función cognitiva y el sistema nervioso.

El microondas puede resultar bastante útil para calentar los alimentos rápidamente y de una manera específica, pero esto no quiere decir que debas utilizarlo para todo.